Ако постоји једна ствар коју смо научили током свих ових година преводећи цео наш живот кроз Инстаграм филтере, то је да је добијање одличне фотографије хране варљиво тешко. Како неко може да добије ту прозрачну и светлу слику о храни која одише недељном атмосфером без напора, све из тањира јаја Бенедикта?
„Добра фотографија хране увек почиње са најбољим светлом које можете добити“, каже Матт Армендариз, професионални фотограф хране из ЛА са скоро 30 хиљада пратилаца инстаграм. "А излазак на бранч или доручак је увек идеалан јер је то дан."
Проналажење дифузног извора светлости, за разлику од стајања на директној сунчевој светлости, увек је боље. Резервишите сто поред прозора, или ако сте напољу, тражите га на тераси, испод сенке. Ако то није могуће, и ако вас не узнемирава помисао да вас људи чудно гледају, само узмите тањир и понесите га поред прозора.
Једна ствар коју никада не треба радити, према Армендаризу, јесте да користите камеру или блиц паметног телефона. „Фотографије хране снимљене блицем само чине да изгледа као место злочина“, каже он. "Увек кажем људима ако желите да сликате своју вечеру, онда вечерајте у 5 сати." У суштини, ако сте на бар у подруму у 23 сата уз пиће и предјело, само уживајте у њима и заборавите да покушавате да их сликате.
ПОВЕЗАН: Ова апликација вам буквално плаћа да једете ван куће
Заслуге: Матт Армендариз
Други важан фактор је угао. Снимање хране изнад главе постало је веома популарно, и то са добрим разлогом. Објективи камере за паметне телефоне су мало шири, тако да ће вам сликање пице за доручак или тацне кроасана са путером увек испасти добро, објашњава Армендариз.
„[Снимање изнад главе] вам такође омогућава да му додате мало контекста, као што је рука која држи капућино, или постоји мала ваза са цветом у њој. То додаје контекст, шарм и осећај места", каже он.
Снимци крупног плана чоколадне кише на вашем пециву ће изгледати тако укусно као у стварном животу само ако поседујете добар ДСЛР фотоапарат са одговарајућим објективом. Камере за паметне телефоне користе дигитални зум који, осим ако немате веома мирну руку, доводи до много подрхтавања и нефокусираних и зрнастих слика.
Снимање уза зид је такође веома популаран стил фотографије хране. Савршен је када желите да нагласите један објекат. „То је сјајан начин да вратите гледаоца на оно што држите. Рука је тачно испред камере, постоји чврста позадина - понекад је то зид од цигле или бели зид - и то је нека врста уклањања информација из кадра тако да гледалац иде право на ту једну ствар", објашњава Армендариз.
Такође можете да користите портретни режим вашег иПхоне-а (доступан на иПхоне 7 Плус, иПхоне 8 Плус и иПхоне Кс) да бисте се фокусирали на један објекат и замутили позадину; ово чини снимке веома професионалног изгледа.
ВИДЕО: Како блогери зарађују?
А када говоримо о позадини, док су неке намирнице природно лепе (попут пецива и пецива), неке нису толико и то је када треба да унесете неколико реквизита у свој снимак. Само скенирајте ресторан и видите да ли можете да уочите заиста лепе елементе које можете да уградите у свој снимак.
„Понекад сам узео тањир са храном и померио га на под због лепих плочица“, додаје он. Такође можете ставити храну на ивицу стола и покушати да снимите шири снимак како бисте приказали позадину или питајте пријатељ да држи тањир тако да можеш да скинеш храну са стола и видиш окружење ресторана иза то. Да, понекад је за добијање врхунске фотографије хране потребно самопоуздање да бисте се понашали помало дивље у ресторану.
ПОВЕЗАНЕ: Најлепши рецепти за бранч икада
Заслуге: Матт Армендариз
Али немојте претеривати у одељењу за инсценацију. Савршено чисти, стерилни снимци нису увек најбољи и не изгледају природно.
„Волим снимке који изгледају као да се неко управо удаљио од слике — па је можда то само чинија пиринча, али штапићи за јело а салвета поред ње изгледа као да их је неко управо срушио, гурнуо им столицу испод стола и отишао далеко. [То] делује много више него нешто што је превише инсценирано“, каже Јунис Бјун, суоснивач компаније кухињског прибора Материјал.
Коришћење неусклађених тањира и прибора је у реду све док су визуелно привлачни. Јело је неуредна активност, тако да нема ништа лоше у томе да то покажете. Биун предлаже да очистите све около где желите да пуцате, а затим, део по део, додате ствари - попут даске за сечење, бунара за со, капи уља или соли у љускама.
„Мислим да су најбољи кадрови они у којима је нешто потпуно свакодневно и свакодневно, али је тренутак који је ухваћен магичан“, додаје она.
Када добијете савршен снимак, вероватно ћете желети да урадите неколико поправки. Када Армендариз уређује фотографије хране на свом иПхоне-у, обично користи једну од ове три апликације - ВСЦО, Снапсеед, СКРВТ— да подеси контраст или засићеност боја, али упозорава да не идете предалеко са ретуширањем. "Боја у храни значи да је свежа - или значи да је покварена или покварена - па се трудим да фотографије хране не обрађујем превише."
Његов омиљени Инстаграм филтер је Цларендон, али он га користи само са 40 посто јачине за фотографије хране.
„Добра фотографија хране је добра фотографија хране, без обзира на то где је снимљена, све док размишљате о најбољем светлу, правим површинама и углу – то је заиста све што вам треба“, каже он. Па, то и укусан тањир хране.