За љубитеље таквог, ова љупка посластица се замењује у Рице Криспиес Треат за слани пиринач, Фруит би тхе Фоот за морске алге и разне слаткише за рибу и поврће. Одличан је рецепт за припрему са децом, али јесте дефинитивно није ограничено на публику од 10 и мање. Преузмите комплетан рецепт и упутства овде.
Тренер исхране и самоуки кувар Џо Викс, који је стекао култ следбеника због својих 15-секундних видео туторијала о кувању на Инстаграму (@тхебодицоацх) тврди да су угљени хидрати неопходни за почетак опоравка мишића и одржавање високог нивоа енергије - посебно након јутарњег знојења. Вицкс посвећује читав део своје нове књиге, Нагните се у 15 ($16; амазон.цом), на „рецепте за пуњење угљених хидрата после тренинга“. Његов лични фаворит је овај рецепт за банане и боровнице преко ноћи, који се могу припремити претходне ноћи. Преузмите комплетан рецепт овде.
Дезерт вредан Инстаграма је омиљени Лорел Галучи и Клер Томас Свеет Лаурел у Лос Анђелесу. Двојац се специјализовао за прављење прелепих веганских посластица без глутена, рафинисаног шећера које су толико укусне да се кунете да су користили чаробни штапић уместо пјењача. „Знам да овај декадентни десерт може звучати застрашујуће, али је заправо прилично једноставан за направити ако имате Витамик или брзи блендер“, обећава Галучи.
Ови колачићи са путером од кикирикија од Јустин Моја кухиња ($20; схоп.јустинс.цом), нова колекција рецепата популарне компаније за путер од орашастих плодова Јустин'с захтевајте само пет једноставних састојака и изоставите глутен, брашно, и путер. „Здраве масти у путеру од бадема, кикирикија и лешника промовишу здравље мозга, побољшавају памћење и помажу у развоју мишића“, рекао је недавно Јустин Голд, оснивач Јустин'са. У стилу. Преузмите комплетан рецепт овде.
Овај рецепт за сода хлеб са четири састојка долази захваљујући новој куварици Имен МцДоннелл, кувара са седиштем у Ирској, и блогера о храни, Фарметте Цоокбоок: Рецепти и авантуре из мог живота на ирској фарми ($24; амазон.цом), који садржи традиционалну ирску храну са креативним обртом. Преузмите комплетан рецепт овде.
Свеж першун и живахни зелени грашак дају овом укусном пиринчу од кувара Алекса Ступака—популарног Емпеллон ресторани у Њујорку - његова шарена привлачност. „Направио бих га око 20 минута пре вечере да поврће остане светло“, каже Ступак. Преузмите комплетан рецепт овде.
Мицхаел Стиллман, угоститељ који стоји иза вишеструког култног Н.И.Ц. ресторани, недавно је отворио нови ресторан у Вест Вилиџу под називом Куалити Еатс. Иако опуштенији, ресторан се и даље може похвалити висококвалитетним, уздигнутим јелима, чак и тањир сировог поврћа претвара у уметничко дело. Преузмите комплетан рецепт овде.
У част ревија на писти за јесен 2016, дизајнер из Париза Агнес Б. објавила рецепт за колач од лимуна своје породице, који је на менију до краја фебруара у шармантном Н.И.Ц. Маман пекара и ресторан. „Моја мајка је била сјајна у прављењу онога што смо назвали „Бонне Доуце“, надимак преузет из књиге Ромена Герија“, објашњава дизајнер. Преузмите комплетан рецепт овде.
Некада центар нове нордијске кухиње, прослављени НоХо, ресторан АЦМЕ са седиштем у Њујорку је недавно поново отворен као савремени бистро, који служи укусну француско-италијанску храну коју је направио кувар Брајан Лоиацоно. Овај нежни црни бакалар, печен у пергамент папиру („папиллоте”) и окружен прженим поврћем, представља најновије ремек дело Лоиакона. Преузмите комплетан рецепт овде.
Кувар Кејти Ли, Бескрајно лето ($19; амазон.цом), садржи задовољавајуће укусан рецепт за кинеску пилећу салату. „Прелив за ову салату ме тера да помислим на ресторан у коме сам радио на колеџу, Кона Бистро, у Оксфорду, Охајо“, каже Ли. „Служили смо оно што смо назвали тајландском пилећом салатом, али прелив је направљен са хоисин сосом, који је кинески, па схватите.“ Преузмите комплетан рецепт овде.
Ови укусни еклери од Мон Цхер Ецлаир од Цхарити Ферреира (14 долара; амазон.цом) би требало да буде следећи на вашој листи за печење. „Ови еклери су инспирисани нуга бомбоном од меда и бадема из Провансе“, пише Фереира. „Имају лагану, прозрачну текстуру и деликатан укус јагоде и бадема који је савршен за лето. Преузмите комплетан рецепт овде.
Прошарано орасима нежно прженим у маслиновом уљу, ово невероватно укусно јело кувара Алекса Ступака – од изузетно популарног Емпеллон ресторани у УН Н.И.Ц.—није ваш просечан пад. „Волим зелено на зеленом од пистаћа и авокада“, каже он и фаворизује сорту авокада Хасс због његове кремасте текстуре и врхунског укуса. Добијте рецепт овде.
Овај рецепт за резанце од црног сусама Бовл, прелепа нова вегетаријанска куварска књига аутора и вегетаријанског гуруа Лукаса Волгера 15 долара; амазон.цом), потпуно је укусно и утешно. „Сјецкано јаје и комадићи ротквице се уклапају у резанце, љутика доноси хрскање и жућкање, а коначна кишица кецап манис—индонежански соја сос — спаја целу чинију на најзадовољнији начин“, пише Волгер. Преузмите комплетан рецепт овде.
Дени Боујен, оснивач култног ресторана у Сан Франциску Мисија Кинеска храна, познат је по томе што нуди иновативне погледе на традиционалну сечуанску кухињу и међукултуралне рецепте који померају границе. Направљен од меса куваног на пари и сервиран преко пиринча натопљеног у залихама, његов пржени пилећи пиринач Хаинан је укусан и савршен за кишни дан. Преузмите комплетан рецепт овде.
Келис, певачица и текстописац рођена у Харлему која стоји иза заразне песме "Милксхаке" из 2003. године, такође ради као сертификовани кувар. Њени колачићи од чоколаде са чипсом од кромпира са морском соли су велики хит у њеној куварици, Мој живот на тањиру ($16; амазон.цом). „Волим слано и слатко заједно“, пише она у књизи. "Сада је чипс стандардни додатак мојим колачићима." Преузмите комплетан рецепт овде.
Укусне и прелепе на тањиру, ове карамелизоване, зачињено-слатке шаргарепе изненађујуће је лако направити. „Шаргарепе за бебе су слађе и мекше од обичних и не морате да је гулите“, каже кувар Алекс Ступак из убер популарног Емпеллон ресторани у Н.И.Ц. „Остављам на ошишаним, нежно зеленим врховима; само изгледа посебније." Преузмите комплетан рецепт овде.
Мало ствари је горе од тужног ручка за столом. На срећу, кувар и активиста за храну Џејми Оливер је ту да пружи руку помоћи са овом савршеном преносивом салатом од тегле од џема. Препун поврћа, протеина, житарица, угљених хидрата и млечних производа који повећава енергију, даће вам све хранљиве материје које су вам потребне за радни дан. Преузмите комплетан рецепт овде.
Кувари Анние Ваите и Паул Пеарсон из Салисбурија, Цонн Тхе Вхите Харт Инн су направили овај прелеп додатак сваком доручку. Није ни приближно тако тешко како изгледа! Све што вам треба у вашој кутији са алатима су мандолина, балер за диње и нож, плус корпа разнобојног воћа и поврћа попут краставаца, диња и ротквица, за игру. Преузмите комплетан рецепт овде.
Емпанаде имају све елементе савршене ужине: довољно су срдачне да вас задрже до вечере, али не превише тешке да у потпуности покваре главни оброк. Нажалост, за већину пите величине пинте нису тако лако доступне—често резервисане за уличне сајмове и пролазе са смрзнутом храном. Више не. Хвала новој књизи латиноамеричког кувара Сандре Гутијерез Емпанадас: Ручне пите Латинске Америке ($16; амазон.цом), можете МИО код куће. Преузмите комплетан рецепт овде.
Ево савршеног десерта за латице од посластичара Мицхеа Бацхера: тартлет од орхидеја од лимуна и лимете. „Јестиво цвеће додаје узвишени додир“, каже она. „Кокос и цитруси су тако тропски, светлих укуса. Они су идеална комбинација за орхидеју." Преузмите комплетан рецепт овде.