Jag eliminerade mejeri i en månad

Jag gillar glass och ost - mycket. Tyvärr är jag också laktosintolerant. Jag fick diagnosen vid 17 års ålder, efter att en ansträngning av allvarlig magsmärta landade mig på akuten. Men trots diagnosen kunde jag aldrig helt ge upp mejeriprodukter. Istället hanterade jag mina symtom genom att ta Lactaid -piller och konsumera mejeri i små mängder (ja, vanligtvis). För det mesta hade lite skummjölk eller smör här och där inte påverkat mig så mycket.

Men efter att jag nyligen fått kramper och uppblåsthet i magen och fick mig att känna mig hemsk började jag undra om det verkligen kan vara en bra idé att utelämna mejeriprodukter från min kost. När allt kommer omkring är eliminationsdieter allt raseri, och andra människor hävdade att de hade framgång med dem. Förmodligen mådde inte bara människor bättre efter att ha skurit ut mejeri, men många av dem märkte också förbättrade hudfärger och en tunnare midja.

Så jag bestämde mig för att ge upp mejeriprodukter under en hel månad: yoghurt, kaffekanna, pizza, allt. Jag erkänner att jag hoppades på en stor förändring, men det var inte exakt vad jag förväntade mig.

VIDEO: 5 hack för att organisera ditt skafferi

Jag planerade mina måltider och fyllde på med mjölkfria livsmedel. Den delen var lätt. Vad var inte lätt var insikten att medan många restauranger har vegetariska, veganska och glutenfria alternativ, var det mycket svårare att äta ute på en mjölkfri kost. När jag frågade servrarna om vilka måltider som innehöll mejeriprodukter skulle de oftast behöva kolla med kocken, eftersom ingenting var märkt så på menyn. Och oundvikligen skulle de flesta artiklarna tillagas med minst lite smör.

Som ett resultat fann jag att jag laddade upp kolhydrater inom en eller två dagar efter att jag slutade med mejeriprodukter. Jag försökte välja fullkorn, men jag snackade också mer chips än vanligt. Jag tror att jag kompenserade för det faktum att många av dagliga kosthållare, till exempel grekisk yoghurt, nu var borta från bordet - och jag var visserligen inte lika sugen på att ersätta dessa livsmedel med grönsaker.

RELATERAT: Detta är det bästa sättet att avgifta din kropp

Jag kände mig bra. Jag fick ont ​​i magen och jag var också mindre uppblåst. Jag kom på mjölkfria substitutioner för många av mina måltider, till exempel jordnötssmör istället för smör på rostat bröd, mandelmjölk istället för halvt och halvt i kaffe, avokado istället för majonnäs på min smörgås. (Senare upptäckte jag att majonnäten är mjölkfri-blåsigt.) Min man och jag skulle inte alltid laga mat med mejeri innan mitt experiment, så jag märkte ingen större skillnad vid middagen, men jag saknade strimlad ost på tacokväll. Tacos är inte samma sak utan ost, om du undrar.

RELATERAT: Kourtney Kardashian avslöjar det dagliga detoxreceptet som startar hennes ämnesomsättning

Vid den här tiden hade jag koll på vilka livsmedel som var mjölkfria, och jag började bli lite mer äventyrlig med mina måltider. Jag gjorde till och med en mjölkfri muggdessert, som sedan har blivit min favorit när jag längtar efter något sött. Jag märkte också att min kost hade blivit mer balanserad än när jag började experimentet, och jag försökte medvetet ersätta mejeri med hälsosamma alternativ.

RELATERAT: Bella Hadids näringsläkare skapade denna rengöring - så vi försökte det

Innan jag ens nådde en månad, hade jag bestämt mig för att fortsätta med en mestadels mjölkfrihet-något jag inte såg komma. Det som verkligen övertygade mig var det faktum att mina magsmärtor hade försvunnit. Jag hade faktiskt inte ett enda illamående hela månaden. Jag blev också förvånad över att jag var sugen på färre godis, kanske eftersom glass var utanför gränserna.

Vad gjorde inte förändra? Min hud, för en. Min vikt förblev precis densamma också - jag gick inte ner eller gick upp ett enda kilo. I den meningen var eliminering av mejeri inte den magiska lösningen för allt jag hade hört det kan vara. Men jag mådde bättre. Jag har till och med varit mer motiverad att gå till gymmet-jag vet inte om det har något att göra med min mjölkfria kost, men jag tar det.