Det har gått några år sedan den glutenfria dieten blev populär och blev en till synes permanent del av matkulturen. Under denna tid har restauranger i N.Y.C. har experimenterat med olika ingredienser och tillagningsmetoder i ett försök att göra läckra glutenfria versioner av de rätter vi har ätit i decennier. Det är svårt att tro, men vid ett tillfälle var det nästan omöjligt att hitta en enda glutenfri cupcake i staden. Nu finns det hela butiker dedikerade till vetefria godsaker. Så vi har begränsat urvalsprocessen med en lista över de bästa glutenfria alternativen i New York City. Kolla in det nedan!

RELATERAD: InStyle Utcheckning: N.Y.C.'s Newest Vegetarian Eatery, Nix

Starta bildspel

Av Chloe är det senaste tillskottet till N.Y.C.:s blomstrande veganska scen. Förutom att erbjuda ett fenomenalt parti av glutenfria desserter, säljer detta söta matställe också en vetefri version av sin rejäla veganska hamburgare med rödbetsketchup och specialsås.

185 Bleecker St., bychefchloe.com.

Del Posto

, det berömda italienska matstället som delägs av Mario Batali, är en av de finaste platserna i stan för färska, rika pastarätter (tänk: orecchiette med lammhalskorv, broccoli rabe, ricotta salata och crispy porcini). Tack och lov är de alla tillgängliga i glutenfri form.

85 10th Ave., delposto.com.

Idag är den indiska versionen av Chipotle du inte visste att du behövde. Välj bara en av de 6 glutenfria baserna, som inkluderar royal ris, rotfrukter och quinoa, och lägg till ett protein, som rökt tofu, lax eller kalkon. Inday erbjuder även glutenfria dosa-våfflor gjorda på jäst basmatiris och linser.

1133 Broadway,indaynyc.com.

De flesta falafel innehåller vete, men du kan räkna med en Taïm för ett urval av smakrika glutenfria kikärtsbollar. Njut av dem doppade i hummus eller babaganoush, eller ovanpå en av Taïms många sallader.

45 Spring St. och 222 Waverly Pl., taimfalafel.com.

Populär pizza joint Rubirosa är känd för sin vodkasåspaj, men den är också en favorit bland dem som behöver en vetefri skiva. I själva verket kan restaurangen göra Allt av sina ursprungliga pajer med glutenfri deg. God aptit.

235 Mulberry St., rubirosanyc.com.

Tu-Lus glutenfria bageri grundades 2010 av Tully Phillips och har förebådats av många som de bästa stället för vetefria bakverk i N.Y.C. Phillips ägnade åratal åt att mixtra med recept på jakt efter fuktiga och läckra brownies, muffins och bakverk, och det verkar som om hon har klarat formeln. Åh, och hon gör glutenfria frysta kakdegsbollar. Spring, gå inte.

338 E. 11:e St., tu-lusbakery.com.