5 Cold Brew Cocktailrecept

Förra sommaren kom cold brew till scenen på ett stort sätt. Det mycket koncentrerade kylda kaffet fick folk att bli vansinniga tack vare sin extra dos av koffein och drickbarhet. Idag kan drycken hittas överallt, från Internet ( på burk såklart) till Starbucks (kaffejätten började nyligen erbjuda kallbryggning med en skvätt hemgjord vaniljsötgrädde).

Men nu när den kalla bryggningen frodas, är det dags att sätta fart på det genom att lägga till en sprudlande twist. Vi knackade på Grant Wheeler, dryckeschef för N.Y.C. hot spot Garret East, för hans favoritcoctails för kallbryggning. "När det gäller att göra kallbryggande cocktails, ju mer koncentrerad desto bättre", säger Wheeler. "Koncentrerat kaffe är både bittert och surt, så jag rekommenderar att du lägger till vad som helst till det, förutom mer beska - både fräsch bitter och bitter sprit, som Campari, Aperol eller chartreuse - eller mer syra, som färsk citron, lime, grapefrukt, apelsin, passionsfrukt eller ananas. Du vill fortfarande att den ska dricka som kaffe och samtidigt vara uppfriskande och stimulerande.”

Ta en titt på Wheelers förslag nedan, som gjordes med hjälp av Blue Bottle Cold Brew, tillgänglig i Blue Bottles butiker i Los Angeles, New York och Bay Area, och på utvalda Whole Foods stormarknader i hela landet. (Alternativt kan du prova göra din egen.) Bonus: Varje recept kan skapas med eller utan mjölk. Skål!