Med så många bagerier och dessertbutiker över hela landet är det en stor sak när en kaka framstår som "den bästa". Men det är precis vad godsakerna är Bens kakor, en bakeshop som har sitt ursprung i London och nyligen debuterade i staten, har kallats.
Det är ingen hemlighet vad som gör kakorna så populära. Istället för chips är varje kaka översållad med gigantiska chokladbitar (troligen cirka 5 gånger så stora som en typisk chokladchips), vilket resulterar i en kaka fylld med virvlar av varm, smält choklad. Själva kakdegen är enkel och okomplicerad - en blandning av osaltat smör, vetemjöl, rörsocker och färska ägg - vilket gör att chokladen skiner. Femton av deras 20 smaker innehåller chokladbitarna, från mjölkchoklad och jordnötssmör till ingefära och mörk choklad. Sanna chokoholics kommer att vilja välja Triple Chocolate-smaken, som är gjord av mörk, mjölk och vit chokladbitar.
Börja med vår grundläggande chokladkakadeg (vi har gjort den här a massa, och vi vet att det är idiotsäkert). Men istället för att vika i halvsöta chokladchips, släng i kvartsstora skivor av choklad istället. Vi gillar Valrhona 64 procent feber, som