Vad är Jackfruit? Hälsofördelarna och hur man äter det

Det är inte ovanligt att människor gör stora (ogrundade) påståenden om livsmedel. Kokosolja bränner förmodligen magefett. Selleri juice kan bota allt från akne till depression. (Varning: Det är en bra tumregel att gå från råd som anger total hälsa till en ingrediens.)

Men jackfrukt som ett sätt att hålla sig mätt hela dagen? Det är en som du kanske inte har hört förut - förrän du tittade på ny Netflix dokumentärserie, Heja på.

Frukten kommer upp i ett samtal mellan Gabi Butler-en 22-årig cheerleader i serien-och hennes mamma, Debbie, under en scen där hon frågar sin dotter om hon "äter rent".

"Om du äter jackfrukt kan det faktiskt hålla din mage i 10 till 12 timmar utan annan mat", säger Debbie.

Gabi svarar genom att berätta för sin mamma att hon tränar hela dagen och att hon måste äta, och låt oss pausa här - hon har rätt. I själva verket, när kvinnliga idrottare inte äter tillräckligt med kalorier för att kompensera för en hög aktivitet, det kan leda till negativa effekter på deras reproduktiva, ben- och kardiovaskulära hälsa.

Heja på tittarna fattade snabbt Debbie Butlers ganska problematiska förslag, och många av dem twittrade till och med sin avsky.

”Dude Gabi butlers föräldrar lägger SÅÅÅ hög press på henne, som att hennes mamma sa åt henne att äta jackfrukt så hon behöver inte äta i princip hela dagen är galet och så ohälsosamt, säger en Twitter -användare skrev.

Gabi har sedan svarat till Internetreaktion om hennes mammas kontroversiella uttalanden. På ett nyligen framträdande den Ellen DeGeneres Show, hon erkände att att titta på showen var en "stor ögonöppnare" för hela hennes familj och att det i slutändan hjälpte henne att "älska sig själv mer."

Slutsats: Nej, jackfrukt kan inte användas som aptitdämpande - och bör aldrig betraktas som en måltidsersättning. Men det betyder inte att jackfrukt inte är supernäringsrikt eller värt att lägga till i din kost. Framåt bryter två registrerade dietister ner hälsofördelarna med denna mindre kända frukt och hur man införlivar den i din nästa måltid.

VIDEO: Gabrielle Union bär om henne med den på kostym och ser exakt ut som hon gjorde 2000

Du kanske har sett jackfruit i din lokala livsmedelsbutik eller co-op. Det är en stor, "grön och taggig" tropisk frukt från jackträdet, förklarar Allison Childress, en registrerad dietist och biträdande professor vid institutionen för näringsvetenskap vid Texas Tech University.

"Denna frukt har alltmer använts för både söta och salta rätter beroende på dess mognad", förklarar hon om frukten, som är främst odlas i tropiska områden som Indien, Thailand och Sydostasien, men blir alltmer tillgängligt i USA.

Du kanske också har börjat höra mer om jackfruit som en växtbaserat köttalternativ. Childress säger att det är för att det har en "köttliknande konsistens" när det är kokt och, liksom tofu, suger det upp smaken av allt det tillagas i, inklusive kryddor, örter och din favoritmarinad.

Intressant också? Även om jackfrukten (och dess intressanta utseende) kan verka utomjordiskt, är den faktiskt i samma familj som den mer allmänt erkända fikon och mullbär, säger Christina Fitzgerald, en registrerad dietist och grundare av Fitzgerald Nutrition.

Medan jackfruktens tjocka, gröna skal kan göra det svårt att laga mat i farten, säger Childress att du kan välja färdigförpackade versioner, som Jackfruit Company's Southwest -blandning eller Native Forest konserverad ekologisk jackfrukt.

En kopp (165 gram) jackfrukt innehåller 157 kalorier, 40 gram kolhydrater, 3 gram fiber och 1 gram fett, enligt United States Department of Agriculture (USDA) databas. Plus att medan andra liknande frukter (som äpplen eller mango) bara har jämfört med 0–1 gram protein, packar jackfrukt 3 gram protein per kopp.

RELATERADE: Är hälsofördelarna med fläder Legit?

Det är också fyllt med vitaminer och mineraler. Speciellt har jackfruit en hög mängd C -vitamin och flavonoider, som kan hjälpa till att förebygga och sänka inflammation och till och med minska risken för olika kroniska sjukdomar, såsom typ 2 -diabetes och hjärtsjukdomar, tillägger Childress.

Det är också en rik källa till B-komplex vitaminer, särskilt B6, säger Fitzgerald. "Vitamin B6, ett vattenlösligt vitamin, är nyckeln till produktionen av hormonet serotonin (används vid stämningsreglering) och noradrenalin (som hjälper din kropp att hantera stress), förklarar hon.

En annan anledning till att du kanske vill överväga att lägga till den i din kost nu? Jackfrukt är också en solid kaliumkälla, vilket kan hjälpa till att lugna ömma muskler efter en hård träning, och magnesium, vilket hjälper håll ditt immunsystem starkt och hjärtat slår stadigt, säger Childress.

RELATERAD: Denna ört kan allvarligt minska dina stressnivåer

Som Childress sa tidigare, frukten är lite av en kameleont, blandas med alla smaker och ingredienser du skickar sin väg. Om du letar efter något smakligt, säger Childress att du kanske vill använda jackfrukt som kött alternativ, lutad på sin trådiga, strimlade konsistens för att göra den till en grillmacka eller kycklingliknande tacos.

”Jackfrukt kan också göras som en söt maträtt genom att skiva den (inkludera frön) och lägga den i en kastrull över medelvärme och lägga till en kopp vatten och en kopp socker ”, säger Childress och tillägger att tillagning av det här kommer att extrahera en del av fruktens 80 procent vattenhalt. Resultatet är möra jackfruktskivor med en söt, sirapliknande konsistens som fungerar som den perfekta efterrätten.

RELATERAT: Allt du behöver veta om "Veganuary"

Den här är enkel, säger Childress - absolut inte.

"Precis som med någon ny modefluga finns det ingen snabb lösning för att dämpa din aptit hela dagen", säger hon. "[Detta är] inte hälsosamt och det finns för närvarande ingen forskning som visar denna effekt."

Medan jackfrukt innehåller en anständig mängd fyllningsfiber (som Fitzgerald säger "kan sakta ner matsmältningen och få dig att känna dig mätt längre ”), det borde inte ersätta adekvat näring. Dessutom är jackfruit i sig inte en måltid, utan kan istället användas som en del av ett recept eller som mellanmål, som torkad jackfrukt.

"Det kommer inte att hålla dig mätt hela dagen och ska inte heller göra det!" hon säger. "Du vill fortfarande ställa in din kropp, lyssna på dina hunger- och mättnadssignaler och konsumera balanserade måltider och snacks hela dagen."

Sensmoralen i historien? Ät jackfrukt, men som en del av en balanserad, hälsosam kost. En portion ger näringsfördelar, ja, men inte en hel dags mat.