เตรียมสูตรการตั้งแคมป์ล่วงหน้าจาก The North Face

กับ วันแห่งความทรงจำ ใกล้จะถึงวันหยุดสุดสัปดาห์และฤดูร้อนนี้แล้ว ฤดูการตั้งแคมป์กำลังมาถึงเราอย่างเป็นทางการ การออกไปเที่ยวกลางแจ้งเป็นงานอดิเรกยอดนิยมด้วยเหตุผลที่ไม่รู้จบ: ชมวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม เดินป่าเพื่อออกกำลังกาย คลายเครียดในชีวิตประจำวัน และกลายเป็นหนึ่งเดียวกับ ธรรมชาติ. แต่สำหรับคนจำนวนมาก การตั้งแคมป์สูญเสียเสน่ห์บางอย่างไปเมื่อพูดถึงตัวเลือกอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่ลงไปกินฮอทดอกติดต่อกันหลายวันและนั่นคือที่ที่ The North Face เข้ามา.

วิดีโอ: วิธีการย่าง Butternut Squash

ช่างแต่งตัวกลางแจ้ง ไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับการตั้งแคมป์และอุปกรณ์กีฬาเท่านั้น เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้เข้าร่วมงาน Summer Kick-Off ของพวกเขาใน L.A. ซึ่งเราได้ตรวจสอบอุปกรณ์ใหม่ล่าสุดของพวกเขาและเรียนรู้เคล็ดลับและกลเม็ดในการตั้งแคมป์จากผู้เชี่ยวชาญถิ่นทุรกันดารของพวกเขา แต่เหนือสิ่งอื่นใด เราต้องลิ้มลองอาหารสดใหม่จาก Billy McCullough เชฟของ The North Face ในระหว่างการสาธิตการทำอาหารของเขา เราได้เรียนรู้ว่ายังมีอีกมากมายที่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยแคมป์ไฟได้ มากกว่าฮอทด็อกและมาร์ชเมลโลว์ และเคล็ดลับที่ดีที่สุดของเชฟบิลลี่? เตรียมอาหารที่บ้านก่อนออกเดินทาง สามารถผสมซอสล่วงหน้า ผักหั่นล่วงหน้า และหั่นเนื้อล่วงหน้าได้ ทำไมเราไม่ได้คิดอย่างนั้น? เรารู้เพียงเล็กน้อยว่าการทำอาหารในถิ่นทุรกันดารไม่จำเป็นต้องซับซ้อนเพื่ออร่อย

หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นคนที่ชอบกิจกรรมกลางแจ้งและเพดานปากของคุณนั้นประณีตกว่า Oscar Mayer เล็กน้อย คุณจะต้องอ่านสูตรง่ายๆ สองสูตรนี้ที่ด้านล่าง เฮ็คเราจะกินอาหารเหล่านี้ในบ้านของเราเองอย่างสบายใจ

คอร์นเบรด 2 ถ้วยตวง (สามารถซื้อแบบทำสำเร็จจากร้านได้)

น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

ข้าวโพด 1/2 ถ้วย

โหระพาสับ 1/4 ถ้วย

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย

เพิ่มส่วนผสม cornbread และน้ำตาลลงในชามและผสม ค่อยๆเติมน้ำและผสมต่อไป อย่าผสมมากเกินไป เพิ่มข้าวโพดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ (พอปิดก้นหม้อ ประมาณหนึ่งในห้าของน้ำมัน 1/4 ถ้วย) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันร้อนมาก จากนั้นจึงตักแป้งบางส่วนลงในน้ำมันและปรุงอาหารจนกรอบด้านล่างประมาณ 3 นาที พลิกและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที ราดบนผ้าขนหนูกระดาษเมื่อคุณทำแป้งที่เหลือจนหมด

ครีมหัวหอม:

เพิ่มหัวหอมสีเขียว 2 ช่อ (เฉพาะส่วนสีเขียวสับ), ครีมเปรี้ยว 5 ถ้วย, น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 1/4 ถ้วย, น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย, กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ (สับ), เกลือ และพริกไทย ลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น .

อกไก่ไม่มีกระดูก 1 ปอนด์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ไส้กรอก 1 ปอนด์ สไลซ์

2 หัวหอมปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ

8 ออนซ์ เห็ดหั่นฝอย

พริกหยวกสีเหลือง 1 เม็ดและหั่นบาง ๆ

พริกหยวกแดง 1 เม็ดและหั่นบาง ๆ

มันฝรั่ง 4 หัว หั่นบาง ๆ

น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

2 มะนาวคั้นน้ำ

เครื่องปรุงรส Cajun 3 ช้อนโต๊ะ

3 ช้อนโต๊ะโหระพาสดหั่นบาง ๆ

เกลือและพริกไทยอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมระหว่างแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ขนาดใหญ่ 4 แผ่นอย่างสม่ำเสมอ สเปรย์ฟอยล์ด้วยสเปรย์กระทะเล็กน้อย ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่นหนึ่ง แล้วม้วนขอบให้แน่น หากปรุงอาหารด้วยไฟ ให้ห่อแต่ละห่ออีกครั้งอย่างแน่นหนาด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่นหนึ่งเพื่อห่อเป็นสองเท่า ถ้าจะทำอาหารบนเตา ให้ใช้กระดาษฟอยล์แผ่นเดียว ปรุงอาหารในกองไฟที่ร้อนจัดจนไก่ทึบแสงและมันฝรั่งนุ่มประมาณ 20 นาที หรือวางบนเตาโดยตรงที่ความร้อนสูงปานกลางเป็นเวลา 15 นาที