วันส่งท้ายปีเก่าเป็นเรื่องเกี่ยวกับฟองสบู่ แต่ขอเผชิญหน้ากัน: การสแกนตัวเลือกมากมายที่ร้านไวน์ในพื้นที่ของคุณอาจทำให้เหนื่อยล้า ไม่ต้องพูดถึงความสับสน นั่นเป็นเหตุผลที่เราขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญของ Jordan Lari ซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มของ ห่านตัวผู้ร้านอาหารใหม่เอี่ยมของ Jesse Schenker ในย่าน Chelsea ของ N.Y.C. ปรมาจารย์ด้านเครื่องดื่มได้คัดสรรขวดที่ดีที่สุดเพื่อเลือกซื้อในราคาที่หลากหลาย เลื่อนลงเพื่อดูการเลือกของเขา!
Dr. Lippold Sparkling Riesling (2011); $19.
“สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับไวน์นี้คือมันกรีดร้องจริงๆ ว่า 'I'm Riesling!' มันแห้งไปนิด แต่แฝงไปด้วยรสเปรี้ยวและรสชาติที่ชวนให้น้ำลายสอซึ่งทำให้มันน่ารับประทานมากและทำให้คุณต้องการมากกว่านี้"
Pehu Simmonet Brut Rose; $38.
"โรเซ่นี้เป็นหนึ่งในสินค้าที่คุ้มค่าที่สุดในตลาดอย่างไม่ต้องสงสัย มันคือ Pinot Noir 70% และ Chardonnay 30% และรสชาติของรสผลไม้สีแดงทาร์ตเช่นสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังมีคุณภาพของดอกไม้ที่เกือบจะเหมือนกับลาเวนเดอร์ มันอร่อยมาก!"
Pascal Doquet Brut, Le Mesnil Sur Oger NV; $39.
"นี่เป็นแชมเปญที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน มีกลิ่นที่เข้มข้นของขนมปังปิ้งและแอปเปิ้ลสีทอง รวมทั้งกลิ่นซิตรัสและอะคาเซีย"
เครดิต: มารยาท
Guy Larmandier "Vertus" Rose; $60.
"Larmandier เป็นแชมเปญที่คลาสสิก หรูหรา และราคาไม่แพงมาโดยตลอด โรเซ่ที่สดใส สดชื่น และมีกลิ่นผลไม้เล็กน้อยแต่กลั่นนี้ผสมผสานความเข้มข้นของ Chardonnay เข้ากับผลไม้สีแดงสดของ Pinot Noir มีสตรอเบอรี่และผลไม้เชอร์รี่สีแดงพร้อมกลิ่นของขนมปังปิ้งและราสเบอร์รี่ Brambly"
Doyard "Collection de l'An" Oeil de Perdrix; $75.
"ไวน์นี้ทำมาจากปิโนต์นัวร์เป็นส่วนใหญ่ ซึ่งทำให้ได้โครงสร้างที่ดูดีและมีชีวิตชีวา กลิ่นราสเบอร์รี่และผลไม้สีแดงอมชมพูผสมผสานกับกลิ่นอันหอมหวานของการย่อยสลายอัตโนมัติ"
นาตาลี ฟอลเม็ต "Le Val Cornet" Brut NV; $80.
"ขวดนี้ทำมาจากชิ้นส่วนที่เท่ากัน Pinot Noir และ Pinot Meunier ไวน์ถูกหมักในถังและในถังเบอร์กันดีเก่า สัมผัสรสชาติของรถไฟเหาะตีลังกา ทั้งน้ำผึ้ง เครื่องเทศ และลูกแพร์ รสชาติเข้มข้นและจัดจ้านจัดอยู่ในอันดับที่คุ้มค่าเมื่อเทียบกับไวน์จากโรงผลิตแชมเปญชั้นนำ"
—ด้วยการรายงานโดย Anne Kim