Bunu okuyorsanız, tatiller dediğimiz yıllık yemeklerden kurtuldunuz. Tebrikler! Şimdi, haftalarca göz önünde bulundurarak tüm çikolatalı trüfleri, şekerli kurabiyeleri ve puf böreklerini yedikten sonra, nihayet vücudumuzu yıllık anti-diyetimizden kurtarmaya hazırız. Ancak bu, kendimizi yumuşak, tatsız yiyecekler yemeye bırakmamız gerektiği anlamına gelmez. (Sonuçta tatlılar üzerinde tamamen soğuk hindi yiyemezsiniz.) Girin: huş ağacı.
Daha çok müsli olarak bilinen bircher, yuvarlanmış yulaf, fındık ve tohumların sağlıklı karışımının arkasındaki beyni olan İsviçreli beslenme uzmanı Maximilian Bircher-Benner'a bir İngiliz saygısıdır. Yulaf ezmesine benzer şekilde, bu kolay hazırlık, sizi daha uzun süre tok tutmak için lif ve tam tahıllarla doludur. Diyetisyen Louise Parker'ın son sağlıklı yaşam kitabının sayfalarından derlenen bu lezzetli çeşitlerden herhangi birinde şansınızı deneyin. Yaşam için Yalın ($15; amazon.com).
Tarifler için okumaya devam edin.
5 1/2 ons az yağlı Yunan yoğurdu
3/4 su bardağı olgun çilek, dilimlenmiş
2 yemek kaşığı yulaf kepeği
Bir tutam stevia veya tadı
1 tatlı kaşığı vanilya ezmesi
Az yağlı süt
1 incir, altıya bölünmüş
1 yemek kaşığı fındık, kavrulmuş
1. Yoğurt, dilimlenmiş çilek, yulaf kepeği, stevia ve vanilya ezmesini karıştırın ve bir gece buzdolabında bekletin.
2. Servis yapmak için, huş ağacını sütle gevşetin ve üstüne incir parçaları ve kıtırlık için ılık fındık koyun.
5 1/2 ons az yağlı Yunan yoğurdu
2 yemek kaşığı yulaf kepeği
4 yemek kaşığı yağsız süt
1/4 çay kaşığı stevia veya tadı
1 tatlı kaşığı vanilya ezmesi
1 yemek kaşığı fıstık, kıyılmış
2 yemek kaşığı nar taneleri
1. Yoğurt, yulaf kepeği, süt, stevia ve vanilyayı bir kapta karıştırın ve bir gece buzdolabında bekletin.
2. Antep fıstığı ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.
5 1/2 ons az yağlı Yunan yoğurdu
1/4 çay kaşığı stevia
1 tatlı kaşığı vanilya ezmesi
4 yemek kaşığı yağsız süt
2 yemek kaşığı yulaf kepeği
1 olgun nektarin, taşlanmış
5 macadamia fıstığı, kızarmış
Nane sapı, süslemek için
1. Yoğurt, stevia, vanilya ezmesi, süt ve yulaf kepeği bir kapta karıştırılır. Bir gece buzdolabında bekletin.
2. Nektarin ikiye veya dilimler halinde dilimleyin ve karamelize olana kadar ızgara yapın veya ızgara yapın.
3. Vanilya huş ağacını sıcak nektarin ve kızarmış macadamia fıstığı ile süsleyip servis yapın.
bir nane sapı.