Bu sonbaharda yerel kitapçınızda (ve Amazon'un meşhur raflarında) mutfak bölümüne girecek en eşsiz kitaplardan biri Küba Kokteylleri: 100 Klasik ve Modern İçecek ($25; amazon.com). N.Y.C. merkezli ünlü Küba rom barının ortak sahipleri Ravi DeRossi ve Jane Danger, basit bir yemek tarifleri koleksiyonu olarak pek sınıflandırılamaz. cienfuegos, hem çağdaş hem de yerleşik Küba içeceklerini paylaşın. Çift, restoran tasarımcısı ve yöneticisi Alla Lapushchik ile birlikte, her tarifin mükemmelleştirilmiş yöntemlerini, malzemelerini, kökenini ve tarihsel önemini ayrıntılı olarak açıklıyor.
Canlı bir fuşya rengi olan La Imperatriz ve tüm mojitoları sona erdirmek için harmanlanmış bir mojito olan El Floridita No. 4 gibi kreasyonlar, bir sonraki kokteyl partinizde dikkatleri üzerine çekecek. Belki de rom bazlı içeceklerin kendisinden daha etkileyici olan, Cienfuegos sahiplerinin Küba'nın zengin hikayesini ve kültürünü aktarmaya olan bağlılığıdır. Küba Kokteylleri hem içenler hem de gezginler için olmazsa olmazlardandır. Ve resmi olarak sonbahar olduğu için, sizi orijinal bir Cienfuegos olan Sweater Weather için bu tarifle baş başa bırakıyoruz. Tarif için aşağıyı okuyun.
Buzla çalkalayın ve buzlu kaya camına süzün. Limon büküm ile süsleyin. (Eklenen sunum pizzazz için, limon bükümünü burada gösterildiği gibi bütün karanfillerle süsleyin.)
izniyle yeniden basılmıştır. Küba Kokteylleri 2015 yılında Sterling Publishing Co., Inc.'in bir baskısı olan Sterling Epicure tarafından yayınlandı. © DeRossi Global LLC.