Я дуже люблю морозиво та сир. На жаль, у мене також непереносимість лактози. Мені поставили діагноз у 17 років після того, як через сильний біль у животі я потрапив у відділення невідкладної допомоги. Але, незважаючи на діагноз, мені так і не вдалося повністю відмовитися від молочних продуктів. Натомість я впорався зі своїми симптомами, приймаючи таблетки Лактаїд і споживаючи молоко в невеликих кількостях (звичайно, звичайно). Здебільшого трохи знежиреного молока чи вершкового масла тут і там не сильно вплинуло на мене.
Але після того, як нещодавні ряди спазмів у животі та здуття живота викликали у мене жахливе почуття, я почав замислюватися, чи справді відмова від молочних продуктів зі свого раціону була б гарною ідеєю. Зрештою, елімінаційні дієти - це лють, і інші люди стверджували, що досягли успіху з ними. Мабуть, люди не тільки відчули себе краще після припинення вживання молочних продуктів, але багато з них також помітили поліпшення кольору обличчя та тонкішу лінію талії.
Тож я вирішив на цілий місяць відмовитися від молочних продуктів: йогурту, вершків для кави, піци, всього. Я визнаю, що сподівався на великі зміни, але це було не зовсім те, що я очікував.
ВІДЕО: 5 способів організувати вашу комору
Тиждень 1
Я спланувала своє харчування і запаслася продуктами без молочних продуктів. Ця частина була легкою. Що не було легким було усвідомлення того, що хоча в багатьох ресторанах є вегетаріанські, веганські та безглютенові варіанти, їсти на дієті без молочних продуктів було набагато важче. Коли я запитував у серверів, які страви містять молочні продукти, їм зазвичай доводилося звертатися до шеф -кухаря, оскільки в меню нічого не було позначено таким чином. І неминуче більшість продуктів буде готуватися хоча б з невеликою кількістю масла.
В результаті за день -два після відмови від молочних продуктів я виявився, що завантажую вуглеводи. Я намагався вибирати цільні зерна, але я також закусував чіпсами більше, ніж зазвичай. Я думаю, що я компенсував той факт, що багато щоденних основних дієтичних продуктів, таких як грецький йогурт, зараз були зі столу - і я, правда, не був настільки схвильований заміною цих продуктів овочами.
ПОВ'ЯЗАНІ: Це найкращий спосіб очистити ваше тіло
Тиждень 2
Я почувався добре. Мої болі в животі почали проходити, і я також був менш здутим. Я придумав заміни багатьох молочних продуктів без молочних продуктів, таких як арахісове масло замість вершкового масла на тості, мигдальне молоко замість наполовину в каві, авокадо замість майонезу на моєму сендвічі. (Пізніше я виявила, що майонез не містить молочних продуктів-розум роздутий.) Ми з чоловіком не завжди готував із молочними продуктами до мого експерименту, тому я не помітив особливої різниці під час вечері, але скучив за тертим сиром на тако ніч. Тако не таке саме без сиру, якщо вам цікаво.
ПОВ'ЯЗАНІ: Куртні Кардаш'ян розкриває щоденний рецепт детоксикації, який починає її метаболізм
Тиждень 3
До того часу я зрозумів, які продукти не містять молочних продуктів, і я почав отримувати трохи більше пригод з їжею. Я навіть готувала десерт з кухоль, що не містить молочних продуктів, і з тих пір став моїм найкращим місцем, коли мені хочеться чогось солодкого. Я також помітив, що мій раціон став більш збалансованим, ніж тоді, коли я тільки починав експеримент, і я свідомо намагався замінити молочні продукти здоровими альтернативами.
ПОВ'ЯЗАНІ: Дієтолог Белли Хадід створила це очищення - тому ми спробували
Тиждень 4
Перш ніж я навіть досяг місячної позначки, я вирішив продовжити переважно молочні фрізіти-чого я не очікував. Мене дійсно переконав той факт, що біль у животі зник. Насправді, за весь місяць у мене не було жодного нападу нудоти. Я також був здивований, виявивши, що прагну менше солодкого, можливо, оскільки морозиво було заборонено.
Що не зробив змінити? Моя шкіра, наприклад. Моя вага теж залишався абсолютно незмінним - я не втратив і не набрав жодного фунта. У цьому сенсі усунення молочних продуктів не було чарівним виправленням для всього, що я чув. Але мені стало краще. Я навіть був більш мотивований відвідувати тренажерний зал-не знаю, чи це має якесь відношення до моєї безмолочної дієти, але я прийму це.