Не можна заперечувати, що простий акт намазування авокадо на тост змінив сніданок, але адаптація улюблені м’якоті зелені фрукти для бару мають здатність назавжди змінювати те, що ми п’ємо, особливо якщо мова йде про Мексиканська їжа.
Введіть авокадо Маргариту. Кулінарне дітище елітного тексо-мексиканського союзу Джавеліна, в районі Gramercy Park у Нью-Йорку, напій поєднує змішані скибочки авокадо, кінзу, сік лайма, простий сироп, Cointreau і, звичайно, текіла, для вершкового та освіжаючого смаку, схожого на миску гуаку, настояного на цукор. «Це ідеальний коктейль, щоб підкреслити найвидатніші смаки Tex-Mex», — каже генеральний менеджер і директор з напоїв Крістофер Скіллерн, який адаптував рецепт зі свого рідного Остіна. «Масло авокадо, змішане зі спеціями свіжої кінзи та солодкістю сиропу доповнюйте один одного за напоєм, який кидає виклик очікуванням традиційної маргарити." Читайте далі рецепт.
2 унції текіли
1 унція соку лайма
1 унція Куантро
1/2 унції простого сиропу
1 ложка змішаного авокадо і кінзи (приблизно 2-2 1/2 унції пюре з авокадо, приготованого з очищеного авокадо без кісточок, змішаного з кінзою і сіллю за смаком)
3-4 кубики льоду