Вже майже Синко де Майо, а це означає, що настав час для фієсти!

Ми святкуємо свято так, як ми святкуємо кожне свято: з величезним асортиментом чудової, смачної їжі. Читайте далі, щоб знайти ідеальне, приємне для натовпу меню Сінко де Майо.

Cochinita Pibil (Повільно смажена свинина) Тако

Свиняча лопатка, натерта спеціями, а потім приготована на слабкому та повільному рівні, виходить головне блюдо, яке обіцяє захоплювати (вегетаріанці можуть замінити картоплею або кабачком і натерти їх пастою ахіоте). Отримайте приємний для натовпу рецепт тако, зображений вище, тут.

Авокадо Маргарита

Маргарита з авокадо

Авторство: Майкл Тюліпан

Ніщо так не говорить про Сінко де Майо, як маргарита і свіжа миска, повна гуаку, але що, якби ви могли мати найкращі елементи обох в одному напої? Введіть авокадо Маргариту.

Гуакамоле та фісташковий соус

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ГОРІХІВ: ГУАКАМОЛЕ І ФІСТАШКОВИЙ ДІП

Авторство: Крістофер Тестані

Ця неймовірно смачна страва від шеф-кухаря Алекса Ступака, популярного в світі, прикрашена горіхами, ніжно обсмаженими в оливковій олії

Емпельон ресторани в Нью-Йорку — це не ваш середній провал. «Мені подобаються зелені фісташки та авокадо», — каже він і віддає перевагу сорту авокадо Хасс за його кремову текстуру та чудовий смак. Отримайте рецепт тут.

Крістофер Тестані

Ця неймовірно смачна страва, приправлена ​​горіхами, м’яко обсмаженими в оливковій олії, не є звичайним соусом. Отримайте дуже захоплюючий рецепт тут.

Смажена морква з чіпотле

Смажена морква Chipotle

Авторство: Крістофер Тестані

Смачна та чудова на тарілці, ця карамелізована, пряно-солодка морква напрочуд проста у приготуванні. «Дети-морквина солодша та ніжніша за звичайну, і її не потрібно очищати», – каже шеф-кухар Алекс Ступак із uber popular. Емпеллон ресторани в Нью-Йорку «Я залишаю на підстрижених ніжно-зелених верхівках; це просто виглядає більш особливим». Отримайте повний рецепт тут.

Крістофер Тестані

Смачна та чудова на тарілці, ця карамелізована пряно-солодка морква напрочуд проста у приготуванні — і вона настільки гарна, що ви будете готувати її все літо. Прочитайте рецепт.

Зелений рис

Зелений рис

Авторство: Крістофер Тестані

Свіжа петрушка та яскравий зелений горошок надають цьому ароматному рису від шеф-кухаря Алекса Ступака — з популярного Емпеллон ресторани в Нью-Йорку — його колоритна привабливість. «Я роблю це приблизно за 20 хвилин до обіду, щоб овочі залишалися яскравими», — каже Ступак. Отримайте повний рецепт тут.

Крістофер Тестані

Свіжа петрушка та яскравий зелений горошок надають цьому ароматному рису Шеф-кухар Олексій Ступак— з популярних Емпеллон ресторани в Нью-Йорку — його колоритна привабливість. Отримайте рецепт тут.