لقد تخلصت من منتجات الألبان لمدة شهر

أنا أحب الآيس كريم والجبن - كثيرًا. للأسف ، أنا أيضًا لا أتحمل اللاكتوز. تم تشخيصي في سن 17 ، بعد نوبة من آلام شديدة في المعدة دفعتني إلى غرفة الطوارئ. لكن على الرغم من التشخيص ، لم أتمكن مطلقًا من التخلي تمامًا عن منتجات الألبان. بدلاً من ذلك ، تمكنت من إدارة الأعراض عن طريق تناول حبوب Lactaid واستهلاك منتجات الألبان بكميات صغيرة (جيدًا ، عادةً). بالنسبة للجزء الأكبر ، القليل من الحليب الخالي من الدسم أو الزبدة هنا وهناك لم يؤثر علي كثيرًا.

ولكن بعد سلسلة حديثة من تقلصات المعدة والانتفاخ التي جعلتني أشعر بالسوء ، بدأت أتساءل عما إذا كان حذف منتجات الألبان من نظامي الغذائي قد يكون في الواقع فكرة جيدة. بعد كل شيء ، أصبحت حمية الإقصاء شائعة ، وادعى أشخاص آخرون نجاحهم معها. من المفترض أن الناس لم يشعروا بالتحسن بعد الاستغناء عن منتجات الألبان فحسب ، بل لاحظ الكثير منهم أيضًا تحسنًا في البشرة وخصرًا أكثر نحافة.

لذلك قررت التخلي عن منتجات الألبان لمدة شهر كامل: الزبادي ، مبيض القهوة ، البيتزا ، كل شيء. أعترف أنني كنت أتمنى تغييرًا كبيرًا ، لكنه لم يكن بالضبط ما كنت أتوقعه.

فيديو: 5 المأجورون لتنظيم المخزن الخاص بك

لقد خططت لوجباتي وقمت بتخزين البقالة الخالية من الألبان. كان هذا الجزء سهلا. ماذا او ما لم يكن كان من السهل إدراك أنه في حين أن العديد من المطاعم لديها خيارات نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين ، كان من الصعب جدًا تناول الطعام بالخارج في نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان. عندما سألت الخوادم عن الوجبات التي تحتوي على منتجات الألبان ، كان عليهم عادةً مراجعة الشيف ، حيث لم يتم وضع أي شيء بهذه الطريقة في القائمة. وحتمًا ، سيتم تحضير معظم العناصر بقليل من الزبدة على الأقل.

نتيجة لذلك ، في غضون يوم أو يومين من التخلي عن منتجات الألبان ، وجدت نفسي أعاني من تناول الكربوهيدرات. حاولت اختيار الحبوب الكاملة ، لكنني كنت أتناول أيضًا وجبات خفيفة أكثر من المعتاد. أعتقد أنني كنت أعوض حقيقة أن العديد من المواد الغذائية الأساسية اليومية ، مثل الزبادي اليوناني ، أصبحت الآن غير مطروحة على المائدة - وأقر أنني لم أكن متحمسًا لاستبدال هذه الأطعمة بالخضار.

ذات صلة: هذه هي أفضل طريقة للتخلص من السموم من جسمك

شعرت بانني جيده. بدأت آلام معدتي تتلاشى ، كما أنني كنت أقل انتفاخًا. اكتشفت بدائل خالية من منتجات الألبان للعديد من وجباتي المفضلة ، مثل زبدة الفول السوداني بدلاً من الزبدة على الخبز المحمص وحليب اللوز بدلاً من نصف ونصف في القهوة ، الأفوكادو بدلاً من المايونيز في ساندويتش الخاص بي. (لاحقًا ، اكتشفت أن المايونيز خالٍ من منتجات الألبان - أذهلني أنا وزوجي) لن أطبخ دائمًا مع منتجات الألبان قبل تجربتي ، لذلك لم ألاحظ فرقًا كبيرًا في وقت العشاء ، لكنني لم أفتقد الجبن المبشور ليلة تاكو. التاكو ليست هي نفسها بدون الجبن ، في حال كنت تتساءل.

ذات صلة: كورتني كارداشيان تكشف عن وصفة التخلص من السموم اليومية التي تبدأ عملية التمثيل الغذائي لها

بحلول هذا الوقت ، كنت أتعامل مع الأطعمة الخالية من منتجات الألبان ، وبدأت في المغامرة أكثر مع وجباتي. حتى أنني صنعت حلوى الكوب الخالية من منتجات الألبان ، والتي أصبحت منذ ذلك الحين أذهب إليها عندما أشتهي شيئًا حلوًا. لاحظت أيضًا أن نظامي الغذائي أصبح أكثر توازناً مما كان عليه عندما بدأت التجربة لأول مرة ، وكنت أحاول بوعي استبدال منتجات الألبان ببدائل صحية.

ذات صلة: خلقت أخصائية التغذية في بيلا حديد هذا التطهير - لذا حاولنا ذلك

قبل أن أصل إلى علامة الشهر ، كنت قد قررت الاستمرار في تناول منتجات الألبان - وهو شيء لم أكن أتوقعه. ما أقنعني حقًا هو حقيقة أن آلام معدتي قد اختفت. في الواقع ، لم أعاني من نوبة واحدة من الغثيان طوال الشهر. لقد فوجئت أيضًا عندما اكتشفت أنني كنت أتوق إلى عدد أقل من الحلويات ، ربما لأن الآيس كريم كان محظورًا.

ماذا او ما لم يفعل يتغيرون؟ بشرتي ، من أجل واحد. بقي وزني كما هو بالضبط - لم أفقد أو أكسب رطلًا واحدًا. بهذا المعنى ، لم يكن التخلص من منتجات الألبان هو الحل السحري لكل ما سمعته. لكني شعرت بتحسن. لقد كنت متحمسًا أكثر للذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية - لا أعرف ما إذا كان هذا له علاقة بنظامي الغذائي الخالي من منتجات الألبان ، لكنني سأقبله.