مرحبًا أيها سكان نيويورك ، هل كنتم تعدون الأيام حتى سلسلة مطاعم رامين في لندن واغاماما فتح أول بؤرة استيطانية في مانهاتن؟ حسنا، الانتظار قد انتهى أخيرا. ستجد المطعم المكون من طابقين الواقع عبر الزاوية الشمالية الغربية لماديسون سكوير بارك ، وهو المكان المثالي للنزهة بعد الوجبة. وإذا كان الضجيج مؤشرًا ، فقد تجد نفسك أيضًا تنتظر على مقعد بجانب الحديقة حتى تفتح طاولة لك ولحزبك.
بمجرد دخولك ، إليك ما يمكنك توقعه:
هناك الكثير من خيارات الجلوس: في البار أو في الكشك أو على طاولة مشتركة. إذا كنت معتادًا على تاريخ الشركة ، فربما تدرك أن تاريخ الشركة كان من أكثرها الخصائص المميزة للمطعم عندما تم افتتاحه لأول مرة في لندن منذ أكثر من عقدين منذ. الديكور نظيف وحديث ويتكون في الغالب من الخشب والمعدن. أكثر ما يلفت الانتباه - وربما الوحيد - يزدهر بكونه المعلقات توم ديكسون مع بطانة نحاسية معلقة فوق الطاولات. اختيار جيد يا رفاق.
شيء واحد يجب ملاحظته هو أن الطعام يخرج بسرعة كبيرة. تم إعداد كل شيء حسب الطلب ، ولكن لا توجد مصابيح ساخنة في المطبخ تحمل وجباتك حتى تنتهي بقية أطباق حفلتك. بدلاً من ذلك ، يتم تسليم كل شيء إلى طاولتك بمجرد أن يكون جاهزًا لضمان حصولك على أحدث نسخة من طبقك. مقبلات رابحة: طبق البط مع صلصة غمس الكرز. كان هذا البهارات كل شيء وعندما أخبرنا خادمنا بذلك ، أحضرت لنا وعاءًا إضافيًا لصب كل شيء آخر طلبناه.
يشار إلى المطعم عادة باسم "سلسلة رامين" ولكن لديهم أكثر من ذلك بكثير. نعم ، إنها ميزة مميزة ، ورقم لحم الخنزير شيرو داشي (مع لحم مطبوخ ببطء متبل بصلصة بولجوجي ومغطى بصلصة بولجوجي) مع الخضار والبيض الملون بالشاي) كان مذهلاً ، ولكن كان هناك الكثير من خيارات التيبانياكي والسلطة والدونبوري ، مثل حسنا. أنا أقدر أيضًا أن وعاء المعكرونة + المرق لم يكن مالحًا تقريبًا مثل ما يأتي في طريقي عادةً عند تناول الطعام في مطاعم رامين الشعبية ولم يتركني أروي العطش أثناء وبعد وجبة.
اخترت أنا ورفيقي في تناول الطعام وعاء البط ، الذي يتألف من ساق بط شديدة النعومة ومطبوخة بالفيديو مع ترياكي حار الصلصة (التي بالكاد حارة) ، وخضار متنوعة ، وبيض مقلي (حقيقة: البيضة المقلية تجعل كل شيء مذاقًا أفضل) ، وجانب صغير من الكيمتشي. بصفتي أمريكيًا كوريًا من الجيل الأول ، أوافق بنسبة 100 في المائة على كيمتشي واغاماما. افعلها بشكل صحيح وامزج كل شيء معًا قبل تناول الطعام.
آه ، ثم كان هناك حلوى. مع ستة خيارات مختلفة ، كانت قائمة الحلويات أقوى مما كنت أتوقعه. في النهاية ، اخترنا كعكة طبقة الشوكولاتة الممزوجة بالشوكولاتة وصلصة الوسابي ، وتقدم مع بولة آيس كريم جوز الهند. الكشف الكامل: أنا لا أحب الوسابي ، وجوز الهند يمكنني الاستغناء عنه ، لكن كلا النكهات كانت معتدلة للغاية وانتهى بي الأمر بحب ما طلبناه. بالإضافة إلى ذلك ، كانت إحدى طبقات الكعكة المنحلة عبارة عن كعكة مقرمشة تشبه الويفر والتي أضافت طبقة لطيفة وغير متوقعة من الملمس.