بالتأكيد ، الموسيقى رائعة ، ولكن في السنوات الأخيرة ، كانت عروض الطهي في كوتشيلا كانت مجرد فضول. هذه المرة ، سيضم مهرجان إنديو ، كاليفورنيا الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام ، 38 بائعًا للطعام وثلاثة خدمات كاملة المطاعم ، والتي نأمل أن تكون كافية لإشباعك بين كل فعل تراه على مدار عطلة نهاية الاسبوع. إليكم ما تم ضخه لتناوله (وتحميل #foodporn pics على Instagram) في الصحراء هذا العام.
كلمتين وثلاثة مقاطع لفظية: درب التبانة. الحلوى ، التي تتكون من دوجنوت دافئة مغطاة باختيارك من الآيس كريم والغطاء المتنوع ، جذبت خطوطًا أسفل الكتلة في صالون آيس كريم كاليفورنيا الأنيق الحلوى.
للمبتدئين ، كاسيل هامبرغر، الموجود في لوس أنجلوس الأسطوري فندق نورمادي، إلى حد ما من مؤسسة الساحل الغربي. نوش على قطعة من التاريخ مع عنصر القائمة الأساسي الخاص بهم: 2/3 رطل من برجر الجبن المصنوع من اللحم البقري المفروم وجبن الشيدر الأصفر المعتق على كعكة ناعمة.
إذا كنت تعتقد أن النقانق ضارة بالنسبة لك ، فلا يزال يتعين عليك المحاولة فريتزي الكلب كلاب الشيف نيل فريزر الحرفية ، وهي عبارة عن مجموعة صغيرة مصنوعة من لحوم خالية من المضادات الحيوية وتتغذى على الخضار. يتكون هذا الخيار النباتي من جزرة كاملة مطبوخة
سو فيد في 26 بهارات ومغطاة ببراعم بروكسل المحمصة.ما بدأ كعربة شوارع لشخصين في لوس أنجلوس ، تحول إلى شاحنة طعام وشركات تموين كاملة Guerrilla Tacos، والذي يقدم سندويشات التاكو (الدوه) المصنوعة من المكونات الموسمية. على جدول الأعمال هذا الشهر؟ هذه البطاطا الحلوة والأسماك سندويشات التاكو. وقد انتشرت الربيع.
إذا كان التواجد في حقل بعد حلول الظلام يستحضر ذكريات التخييم ، فيمكنك أن تشكر الملوخية لتقديم جرعة صحية من الحنين إلى الماضي على شكل سمور مصنوع يدويًا مع مزيج من النكهات الفريدة ، مثل النعناع ولحم الخنزير المقدد.
القليل من الأشياء وصلت إلى المكان بعد يوم طويل تمامًا مثل وعاء البيبيمباب الشهي ، الطبق الكوري المميز المصنوع من الأرز واللحوم المتبل والخضروات والبيض. لا تصدقنا؟ فقط شاهد هذا، أو زيارة هانجب بينما في لوس أنجلوس
يحظى Poké بلحظة طهي في لوس أنجلوس ، و سويت فين يأخذ طبق التونة الخام التقليدي في هاواي إلى المستوى التالي باستخدام المنتجات المحلية والمكونات المستدامة. أطباقهم قابلة للتخصيص ، لكننا نفرط في اللعاب فوق تونة سريراتشا مع صلصة بونزو ، هجيكي ، وأفوكادو.
يتدفق Angelenos إلى المطعم الأمريكي الجديد الانتقائي مفتاح الكنيسة في ويست هوليود لشيئين: الكوكتيلات اللذيذة ودجاج مقلي باللبن المقرمش. ولنكن واقعيين ، أيهما أكثر جاذبية بعد ساعات من الرقص بتهور متهور؟ أجل، لقد ظننا ذلك أيضا.
مطعم سريع غير رسمي في كاليفورنيا أطباق الفناء الخلفي لها فلسفة واحدة: كل شيء مذاق أفضل في طبق دائري. دلل نفسك بعنصر من قائمة الطعام الصحية ، والتي تشمل أوعية أكي ، وعصيدة ساخنة ، وعصائر ، مع القليل من الأسف ، واستمتع براحة ترحيب من الوجبات السريعة التي من المحتمل أن تستهلكها بقية عطلة نهاية الاسبوع.