Мимозите никога няма да излязат от мода, но няма да навреди от време на време да сменяте напитката си за брънч. Това лято хвърлихме око на Champagne Sangria от ресторант в Санта Моника, Калифорния Вол и син. „Моето семейство прави невероятна бяла сангрия, която е много популярна сред нашите приятели и семейство през цялото лято. Винаги съм харесвал да добавям малко газирана вода към него, за да го оживя с малко блясък“, казва директорът на напитките Тайлър От. „Когато дойдох в Ox & Son, знаех, че искам да играя на тази напитка, но ключът беше да намеря начин да го направя, без да се налага да го оставям да престои една нощ, за да се слеят вкусовете.“
Тайната? Домашна гренадин. „Изработен от сок от нар, меласа от нар и вода от портокалов цвят, този ароматен и ароматен сироп беше идеалният начин да вложите ярък, тропически вкус в шампанското, без да се налага да го оставяте да отлежава.” Прочетете за рецепта.
СВЪРЗАНИ: Да, Бионсе всъщност има рецепта за лимонада - ето как да я направите
Шампанско Сангрия
Съставки
1 унция домашен гренадин (рецептата по-долу)
½ унция лимонов сок
Шампанско за пълнене
Сезонни плодове и усуквания от лимон и лайм, за гарнитура
Домашна гренадин
2 чаши сок от нар
2 чаши захар
2 унции меласа от нар ($7; gourmetfoodworld.com)
1 чаена лъжичка вода от портокалов цвят ($5; igourmet.com)
СВЪРЗАНИ: Имате нужда от тази рецепта за коктейл на вашето парти Cinco de Mayo
Упътвания
1. За да направите гренадина: Добавете сок от нар в подходяща за микровълнова купа и го запечете в микровълнова за 30 секунди. Добавете меласа от нар, вода от портокалов цвят и захар към загрятия сок, като разбърквате редовно, докато се разтвори
2. За да сглобите коктейла: Добавете лимон и гренадин към флейта за шампанско. След това добавете бавно шампанско, като разбърквате внимателно. Разбъркайте, докато цветът стане равномерно розов. Гарнирайте с лимон и лайм и пресни ягоди, боровинки или други сезонни плодове.