Restaurace mohou nabízet spoustu bezlepkových položek menu, ale přiznejme si to – seznam koktejlů ponechává mnoho přání. A přestože se vodka na bázi pšenice tradičně destiluje, nemusí to vždy znamenat, že neobsahuje lepek. „Pokud je něco na bázi pšenice, máte ze své podstaty pšenici,“ říká Nicole Cogan, zakladatelka NOBREAD, populární blog, který nabízí bezlepková jídla v restauracích v New Yorku, Los Angeles a Washingtonu, D.C.
Proto se spojila s Stolichnaja za uvedení Stoli bez lepku (23 $; arlingtonwine.net), vůbec první bezlepková nabídka ruské značky. Níže hovoří o výhodách bezlepkového pití.
Jaké koktejly nejsou bezlepkové?
Je třeba se vyhnout lihovinám s pšenicí, žitem nebo ječmenem. (Poznámka Eda: To znamená whisky, bourbon a pivo jsou zakázány.) Mixéry jsou obvykle bezlepkové.
Stoli GBez lutenu je vyrobeno 88 procent kukuřice a 12 procent pohanky. Pro nezasvěcení, co to dělá bez lepku?
Kukuřice a pohanka jsou přirozeně bezlepkové ingredience – i když pohanka obsahuje slovo „pšenice“, neobsahuje pšenici ani lepek.
Chutná tato vodka jinak než běžná vodka?
Na rozdíl od většiny ostatních vodek má čistý závěr – piju ji rovnou (bez legrace!), ale v míchaných nápojích chutná samozřejmě ještě lépe. Přidaná pohanka propůjčuje jemnější chuť.
Jaké jsou alternativy tvrdého alkoholu pro nevodky?
Tequila, rum nebo víno. Cider je další skvělou volbou pro ty, kteří touží po dnech pití piva.