Když je venku nezvykle chladno, není lepší způsob, jak se zahřát než koktejlem – nejlépe takovým, který se podává horký. A každý milovník whisky ví, že nic nezasytí tak docela jako Hot Toddy (který se pro nezasvěcené obvykle vyrábí z likéru a vody s medem, bylinkami a kořením). Právě včas na státní svátek nápoje (dnes!) jsme čepovali RedFarm v N.Y.C., restauraci, která nabízí sezónní čínské pokrmy v útulném, rustikálním prostředí, pro jejich kreativní pojetí klasiky, která obsahuje uklidňující asijské koření. "V chladném počasí je důležité mít žaludek v teple," říká ředitel nápojů Shawn Chen. "Přidal jsem Domaine de Canton, abych dodal strukturu a nádech koření a svěžesti." Vyzkoušejte to sami s receptem níže.
1 oz Pikesville Straight Rye Whisky
¼ oz Domaine de Canton zázvorový likér
½ oz jetelového medu
½ oz čerstvé citronové šťávy
3 unce horkého uvařeného čaje osmanthus oolong nebo převařené vody
3 malé kolečka zázvoru, lehce rozcuchané
2. Ozdobte kolečkem půl citronu posetým třemi hřebíčky, jedním lístkem máty a posypem moučkového skořicového cukru.