Årtiets mest populære kosttrender

Det er ofte det summende mode og popkulturelle øjeblikke, som vi husker mest fra det foregående årti. Men hør os - kosttrends kan hjælpe med at definere teenagerne lige så godt som den nøgne kjole eller Lizzo og hendes "feelin 'good as hell" mantra. (Husk 1980'ernes grapefrugt -diæt? Og hvem kan glemme 2000'erne, da Atkins -dietten gav alle grønt lys til at spise alt bacon?)

Derfor kigger vi på nogle af de mest populære kosttrends i 2010’erne. Find ud af, hvilke der hurtigt faldt ved vejen og alle stjernerne, der sandsynligvis vil komme ind i 20'erne.

RELATERET: Den ene ting, der endelig hjalp mig med at stoppe med at overspise efter årtier med Yo-Yo slankekure

Denne 30-dages eliminationsplan blev et kendt navn i 2010. Designet i 2009 som en nulstillingsprotokol beder Whole30 -dietten sine tilhængere om at fjerne nogle større fødevaregrupper - sukker, alkohol, korn, bælgfrugter, soja og mejeri er alle forbudt. At veje dig selv er også ude af bordet; kostens skabere beder i stedet deltagerne om at fokusere på

Hvad angår kostens udholdenhed, vil den sandsynligvis bære tilhængere både gamle og nye ind i det næste årti - Whole30 er kendt for sin #JanuarHele30 initiativ, som tilskynder slankere til at nulstille i løbet af det første måned i det nye år. Plus, medskaberen Melissa Hartwig Urban fortsætter med at lancere Whole30-kogebøger, herunder de nyligt udgivne Hele 30 venner og familie.

RELATERET: Jeg opgav sukker, mejeri, korn og alkohol i 30 dage, og det er hvad der skete

Babymadskuren - som, ja, kræver, at man spiser krukker med pureed mad, der typisk er forbeholdt egentlige babyer - blev populær omkring 2010. Dette skyldtes til dels berømthedstræner Tracy Anderson, der begyndte pryder "rens" som en måde at "eliminere toksicitet og bryde dårlige vaner og stadig have dit fordøjelsessystem i gang." Uh ja tak, men nej tak! Vi er glade for at have set denne gå lige så hurtigt, som den kom til stedet.

Prøv som vi kunne, vi kan simpelthen ikke stoppe med at rense juicen. I 1940'erne blev vi introduceret til Master Cleanse (som indebærer at nippe til en blanding af citronsaft, cayennepeber og ahornsirup i 10 dage) - og der har været nye iterationer siden.

I det sidste årti så vi fremkomsten af ​​frugt- og grøntsagssaftrensninger derhjemme (tænk BluePrint eller Presset Juicery), der også var repræsentative for vores behov for at få alt leveret til vores hoveddør. Plus, teenageernes store saftrensninger havde celeb -opbakning - Salma Hayek skabte den Cooler Cleanse og Gwyneth Paltrows Goop udråbt fordelene ved nu nedlagt Organic Avenuerenser saften.

Ved årsskiftet går saftrensninger stadig stærkt, men det er eksperternes opfordring til, at de ikke er sunde. Påmindelse: Din krop er udstyret med alt, hvad den har brug for til 'detox' alene.

RELATERET: 4 ikke-saftrensninger, der ikke lader dig blive hængende

Den mest googlede diætterme i 2013, kræver denne diæt (også kendt som "hulemandsdiet") tilhængere at holde sig til fødevarer, der antages at have været tilgængelige i den paleolitiske æra. Det inkluderer kød, fisk, æg, grøntsager, frugt, nødder, frø, urter og sunde fedtstoffer. Grundlæggende, hvis det ikke blev jaget, fisket eller samlet, så er det off-limits. Hvis du har déjà vu, skyldes det, at Whole30- og paleo -diæterne er meget ens, når det kommer til fødevarer, der får grønt lys, og dem du bør nix helt.

Og klart går kosten stadig stærkt: Paleodiet for begyndere, Det næringsfyldte køkken, og Mad: Hvad pokker skal jeg lave? er alle paleokogebøger, der alle blev udgivet i 2019. Plus, The International Food Information Council (IFIC) Foundation's2018 Mad- og sundhedsundersøgelse viste, at paleo -kosten stadig er en af ​​de 10 bedste kostvaner i USA

Hvad der oprindeligt var en nødvendighed for dem med cøliaki blev det trendy kost i 2013. Selvom der ikke var nogen ændring i graden af ​​cøliaki-diagnoser mellem 2009 og 2014, skød interessen for glutenfri diæt i vejret, ifølge en undersøgelse fra 2016. Forskere bemærkede, at cirka 1,76 millioner mennesker i USA havde cøliaki, men anslået 2,7 millioner mennesker i USA havde reduceret eller reduceret deres glutenforbrug. Dette er blevet forstærket af populære glutenfri kostvaner, som Whole30- og paleodiet, som begge nix gluten (og alle andre korn også) som et middel til at tabe sig.

Mani omkring at skære gluten specifikt som et middel til vægttab ser ud til at være faldet, især som folk forstår, at en 'glutenfri' etiket ikke nødvendigvis betyder sund-og at du behøver ikke at skære kulhydrater helt ud for at tabe sig.

RELATERET: Hvorfor Beyoncés ekstreme kost efter fødslen faktisk kan bremse din metabolisme i det lange løb

Kosten fik indpas omkring 2014 sammen med tanken om, at fedt ikke nødvendigvis er den skurk, den havde blevet skabt til at være af Standard American Diet (ja, den madpyramide på siden af ​​en Cheerios boks). Kostens filosofi, skitseret i bogen Den skudsikre kost, i stedet lagt vægt på kvaliteten af ​​fedt du indtager, i stedet for mængden. Kokosolie, oliven, græsfodret ghee og mandler er alle gratis spil på Bulletproof Diet, ligesom grøntsager, frugt og græsfodret kød. Kosten kom endda med sit eget spin på kaffe navngivet, du gættede det, Skudsikker kaffe, en sammensætning, der involverer omrøring af græsfodret smør i din kaffe for mere energi og øget evne til at forbrænde kropsfedt.

Selvom interessen for denne diæt ikke går nogen steder, banede det uden tvivl vejen for de senere år med højt fedtindhold, lav-carb-keto, der uden tvivl har endnu mere udholdenhed i det næste årti.

RELATERET: Lær, hvordan du laver din kaffe skudsikker med denne praktiske GIF -vejledning

I 2015 oplevede vi boomet "aktivt kul". (Nej, ikke den slags du er vant til at lugte til en grill.) Mens den typisk bruges i vandfiltreringssystemer til sigte ud toksiner eller på skadestuen for at hjælpe med at behandle overdoser, begyndte det sorte pulver at dukke op om lidt alt. Juicevirksomheder blandede det i deres renseprogrammer og sagde, at det ville hjælpe med at trække 'urenheder' fra kroppen og endda forbedre fordøjelsessundheden. (Personlige plejevirksomheder noterede sig også: Gråfarvet deodorant, tandpasta og ansigtsrens begyndte at beklæde hylder og prale af påstande om, at de kunne tilføje et afgiftende element til din skønhedsrutine.)

Men eksperter var hurtige til at sætte kibosh'en på at indtage aktivt kul. Ja, det binder sig til alt - og det betyder alt, herunder vigtige vitaminer og næringsstoffer, som din krop har brug for for at forblive sund.

Ridning på bagsiden af ​​den veganske kost er rawfood-livsstilen, en plantebaseret kost, der blev populær ved sin faste rotation af ubehandlede grøntsager samt tørret frugt, gennemblødte og spirede kerner, bønner eller bælgfrugter, frisk frugt, rå nødder og frø og koldpresset olier. Afhængigt af hvor du falder i diettens glidende skala, kan du betragte dig selv som en rå veganer, rå vegetar (herunder æg og rå mejeri), eller endda rå kødædende, der inkorporerer råt kød og fisk i din kost.

Råfoder dietten er ikke ny (der er bevis på dens oprindelse i 1800'erne, ifølge New York Academy of Medicine), men det oplevede en stigning i løbet af det sidste årti. Faktisk blev en rawfood -diæt rangeret som den næstmest populære kost i 2016 (lige bag paleo), der tjente en stigning på 92 procent i renter i forhold til året før, ifølge en GrubHub -undersøgelse.

Den dyrefri kost er ikke ny-Verdens Vegan-dag blev oprettet i 1994-men den har oplevet en vækst i tilhængere i løbet af teenagerne. I 2014 sagde kun 1 procent af amerikanske forbrugere, at de var veganske; i 2017 steg tallet til 6 procent ifølge et 2017 rapport fra GlobalData. Yderligere bevis på dens dominans? Det Økonom kaldet 2019 "veganernes år", en erklæring, som publikationen var knyttet til den øgede tilgængelighed af veganske madmuligheder, samt tusindårs interesse for en animalsk produktfri livsstil.

Hvis du klarede de sidste to år uden at høre ordet "keto", er det let at antage, at du har levet under en sten. Trods alt, den ketogene diæt (som oprindeligt var introduceret i 1920'erne som et middel til behandling af epilepsi), har gjort sine runder. Dens popularitet er blevet øget af celebs som Kourtney Kardashian, der angiveligt er en stor fan af den fedtfattige, kulhydratfattige livsstil.

Ligesom Bulletproof Diet fokuserer keto på at inkorporere fedt af høj kvalitet i din kost. Men i modsætning til nogle andre proteiner med lavt kulhydratindhold (f.eks. Whole30) er store mængder bladgrøntsager og friske grøntsager ikke fair game. I stedet tælles de sammen med resten af ​​de kulhydrater, du inkorporerer på ketodiet (f.eks. Friske bær), hvilket giver mulighed for 20 til 30 gram kulhydrater om dagen.

RELATERET: 10 ting, du skal have på din Keto-indkøbsliste

Piggybacking af keto dietten er periodisk faste, hvilket begrænser din spisning til bestemte timer på dagen. Selvom der er mange periodiske faste tidsplaner, er en af ​​de mest populære at klemme din mad ind i et otte timers vindue, derefter faste i de andre 16 timer og kun drikke vand.

Interessant nok er ketodi og intermitterende faste begyndte at blive parret sammen af ​​deres tilhængere. Følgere rapporterer, at intermitterende faste øger resultaterne af ketodiet, hvilket endda fører til øget vægttab. Mens forskning om sundhedsmæssige fordele er slank, mund til mund alene har hjulpet katapultere denne diæt i søgelyset - og det går ikke nogen steder når som helst snart.

Denne diæt lyder som: Alt kød og animalske produkter (som æg eller mejeri) og nul kulhydrater - ingen frugt, grøntsager, frø, kartofler, bælgfrugter eller nødder. Kødædende kost blev populær sammen med ketodiet, takket være krav det kunne hjælpe med at helbrede alt fra leddegigt til depression. Der har ikke været videnskabeligt støttet bevis for sådanne påstande, men det har ikke forhindret kødædende diæt i at få tilhængere: Et Reddit -fællesskab har 106.000 følgere og overholder princippet om, at de kun indtager "mad fra dyreriget".

Og kosten har endda haft en effekt på en gang døende veganere, herunder influencer Alyse Parker, der annonceret i et Instagram -opslag til sine 219.000 følgere, at hun havde vedtaget en fuld kødædende kost.

Kun tiden vil vise, men der er en god chance for at du vil høre ordet kødædende en eller 1.000 gange i 2020 og fremover.

Med en rangering som den bedste kommercielle kost i 2019 og berømte tilhængere, der inkluderer Oprah og Kate Hudson, du ved, at Weight Watchers (nu kendt som WW) skulle lave listen. Kosten brød i 1963, da den leverede sine tilhængere et dagligt punktsystem (hvor fødevarer tildeles punktværdier) for at hjælpe dem med at tabe sig.

Afsætter lidt af kontrovers, med deres nye navn og branding, plus nem app, der hjælper med at spore point, er det sikkert at sige, at denne næsten 60-årige kost vil vare længe gennem 20'erne.

Middelhavskosten har formået at forblive en klassiker gennem teenagere. Det blev rangeret som den bedste kost i 2019 af US News and World Report - og med god grund. Middelhavskostens fokus på magert protein, fuldkorn, grøntsager, frugt (og ja, endda lidt vin og ost) har gjort det til en favorit blandt diætister i flere årtier.

Denne historie er en del af "Teens": en udforskning af, hvad vi elskede, lærte og blev i det sidste årti.