Chicagoans er stolte af deres pizza med dybret, og de har al ret til at være det. Tyk, tæt og fyldt med pølse og oozy mozzarellaost, den grydelignende tærte er et must-do på din næste kulinariske rundvisning i Windy Cindy (selvom du sandsynligvis skal læne dig tilbage i flere timer efter din måltid). For at hjælpe dig med at finde den allerbedste skive (eller to eller tre), valgte vi vores foretrukne kandidater. Forbered dig på at forkæle.
Giordanos familieopskrift stammer fra en lille italiensk by nær Torino, Italien, og dens berømte fyldte tærter, pakket med et tommer-tykt lag af fed ost, trækker konsekvente skarer i Midtvesten og ud over.
Pølsepizzaen med flakket, smøragtig skorpe i denne familievenlige kæde er sådan et hit, kunderne vil kravle deres navne på væggen for at mindes deres besøg. Så næste gang du går, skal du sørge for at medbringe en Sharpie.
Håndlavet fra bunden ved hjælp af californiske vinmodne tomater, en specielt krydret pølseblanding og frisk mozzarellaost, Lou Malnatis lækre dybe ret må ikke gå glip af.
Dette kult-foretrukne kvartersted er lige så kendt for sin dybe tallerken med pande-stil med karamelliserede kanter, som det er for sin salte tynde skorpe.
Lokalbefolkningen har en tendens til at vælge den tynde skorpe på dette italienske pizzeria fra den gamle skole, men den sprøde, garlicky dybe ret er også værd at bestille sammen med et af deres mange pastatilbud-hvis du har plads.