Få byer er mere madbesatte end New York, så da vi hørte, at dets Cronut og Ramen burger aficionados stod i kø til en afgjort mere avanceret mad af den franske fusionsvariant, var vi nysgerrige efter at se, hvad det hele var om. Dirty French, den seneste åbning af kokken Rich Torrisi fra Greenwich Village Italian hotspot Carbone, har specialiseret sig i traditionelle europæiske retter med et twist (deraf "Dirty" i navnet). Tag et nærmere kig på menutilbuddene, og du vil opdage, at basisvarer som stegt kylling serveres med mere ud over det sædvanlige smøragtige crepes. Svinekødet kommer med en side af calvados-glaserede æbler, og champignon mille-feuille er toppet med grøn karry. I stedet for at starte med din almindelige brød-og-smør tallerken, får hvert bord et betydeligt svampet fladbrød med en generøs snert af cremet ost. Her er hvad du skal vide, før du laver en res:
RELATERET: Hvorfor din næste tur til Times Square skal inkludere et besøg i City Kitchen
Stemningen
Flot. Spisestuen, der ligger i Ludlow Hotel på Lower East Side, ser ud til at blive højere og højere, efterhånden som de tidlige fugle-publikum kommer ud, og bølgerne 8:30 og 9:00 af kunder strømmer ind med cocktails i hånden. Mod slutningen af natten giver lyde af alle slags genlyd fra bord til bord, midt i pulserende musik. Den ene side af rummet kan prale af et væglangt spejl omkranset af pærer, mens en anden har hylder, der viser skæve græske buster.
Hvad skal bestillesTartar
Denne beskedne, men friske portion tun blev vidunderligt suppleret med to perfekt sprøde crepes. Fugleperspektiv chili gav fisken et kærkomment krydret kick.
Steak au Poivre
Det. Mest. Udbud. Stykke. Af. Kød. Nogensinde. Vores eneste ønske er, at det var større, for vi ønskede aldrig, at det skulle slutte (og det gjorde det for tidligt).
Kål persillade
Grøntsager er sjældent noget at skrive hjem om, så det siger noget om, at en af vores yndlingsbestillinger i aften, efter anbefaling fra vores tjener, var kålsiden. Ekspert kogt igennem og sladret med smør, det var den ideelle pendant til enhver hovedret.
Hvad skal jeg tage på
Klæd dig pænt på, for at inponere. Restauranten begynder at føles mere som en lounge senere på aftenen, og du kan altid fortsætte med at indtage efter middagen i hotellets lobbybar og have.
Hvad vi elsker
Ved indgangen skaber et blomstrende lyserødt skilt prydet med restaurantens navn en uundværlig lyskilde, uanset om du sidder indenfor eller venter på gaden på et åbent sted.RELATERET: Vi prøvede det: Cindy Crawford's Cleanse