De bedste køkkentips bliver givet videre fra venner eller forældre, eller - hvis du arbejder på et kontor med et altid travlt testkøkken - fra kolleger. Sådan er det med æg. Vi har alle lært at tilberede dem af nogen et eller andet sted; de er personlige, alment elsket. Men tag ikke fejl - de kan være kræsne og, når de er hårdkogte, en rigtig tur at skrælle.
For nylig har en af vores udviklere, Blake, reddede os alle i køkkenet med sit trick til pænt at pille kogte æg, hentet fra køkkenet af Blå Bakke hvor han kun var en ung scene. Vi følte os klogere. Oplyst. Vores djævleæg allerede blev bedre.
VIDEO: Deviling Struds, Emu, Kalkun, Gås, And, Kylling og Vagtelæg.
Her er den reneste måde at pille et kogt æg på.
Tricket
Kog dine æg, som du vil - lidt ældre æg vil hjælpe din skrælning, men det er ikke nødvendigt at bruge dem - og køl dem ned i et isbad eller en skål koldt vand. Fyld en separat, ren skål med stuetemperatur vand. Når æggene er kølige nok til at håndtere, sænk dem ned, et ad gangen, og brug kanten af skålen til at banke dem, så skallen knækker.
Når vandet er revnet, hjælper det med forsigtigt at adskille både membranen og skallen fra det hvide, hvilket gør dit arbejde lettere og verden til et bedre sted.
RELATERET: Disse smukke syltede æg er ved at overtage dit Instagram-feed
Nu: Fortsæt med at skrælle som en mester under vandet. Lav de glatteste, perleligste æg; imponere dine venner. Bare glem ikke at give dette tip videre.