2 Küchengeräte, die totale Game-Changer sind

Als Design-Autorin suche, erforsche, zeichne ich – und in einigen extremen Fällen verspreche ich mich – das meiste aus transzendente Stoffe, Fliesen und Möbel, die ich auf meinen Reisen durch Showrooms und Privates begegne Häuser. Sie sind allesamt Futter für eine Story oder ein Fotoshooting. Vor kurzem habe ich jedoch mit der Renovierung meiner Wohnung im West Village begonnen, in der ich mit meinem Mann und unserer 2-jährigen Tochter wohne. Wir hatten das große Glück (und die NYC-Fantasie wird wahr), die Einzimmerwohnung nebenan zu kaufen und eine Mauer einzureißen. Es ist eine Darmsanierung, und ich habe jeden Aspekt des Raums neu erfunden, von den Bodenfarben bis hin zu Küche und Badezimmern. Auf diesem Weg konnte ich meine Lieblingsfunde und -ressourcen aller Zeiten sowie die neuesten und verlockendsten Produkte und Designs integrieren. Folgen Sie mir, wenn ich die Besonderheiten unserer Renovierung und die ästhetischen Entscheidungen beschreibe, die ich dabei getroffen habe. Fröhliches Lesen!

Seien wir ehrlich, es gibt wenige Dinge, die weniger sexy sind als Haushaltsgeräte. Beruflich habe ich mir so viele angeschaut, da verschiedene Hersteller Heimredakteure einladen, neue Modelle zu sehen, wenn sie veröffentlicht werden. Aber als Kochliebhaber habe ich immer davon geträumt, ein Wolf Backofen und a Unter Null Kühlschrank. Der Umbau (und die Neugestaltung) der Küche in diesem Haus war uns unglaublich wichtig, daher wussten wir, dass ein beträchtlicher Teil unseres Renovierungsbudgets für diesen Bereich verwendet werden würde. Wir sprangen für den Fantasieofen und den Kühlschrank, und in den wenigen Tagen, die wir wieder in der Wohnung waren (die letzten Sanitärarmaturen und Lichter werden installiert, und die größeren Möbelstücke werden bald eintreffen), kann ich ehrlich sagen, dass sie die totalen Spielwechsler sind. Sicher, das Aussehen dieser klobigen roten Ofenzifferblätter lässt mein Herz höher schlagen.

Aber jetzt dauert das Kochen eines Topfes Wasser für Pasta einen Bruchteil der Zeit, die es früher war. Der Ofen ist einfach solide und es ist in der Tat die Quintessenz des Herdes. Aus gestalterischer Sicht öffnet sich die Küche zum Hauptwohnraum der Wohnung und dieser Wolf-Ofen hat einen verdienten Ehrenplatz.

Die Beobachtungen am SubZero-Kühlschrank in dieser kurzen Zeit sind alle glühend. Es hat unser Gemüse definitiv länger frisch gehalten und ist leise, im Gegensatz zu anderen Kühlschränken, die wir gelebt haben mit in der Vergangenheit, die den ganzen Tag (und die Nacht) lang gegrunzt und gegurgelt haben und alle möglichen "Was war" das?" Momente. Ich hatte noch nie einen plattenfertigen Kühlschrank. So sah es aus, als es zum ersten Mal ohne angebrachtes Panel geliefert wurde.

Es ist nahtlos mit dem Rest der (tiefblauen!) Schränke. Auch beim Öffnen gibt es ein lustiges, cooles Detail (siehe unten).

In einer kleinen Ecke des Kühlschranks befinden sich bedruckte Acrylplatten mit Anleitungen zur Bedienung und dann Richtlinien zur Konservierung von Lebensmitteln mit einer Liste von Gemüse und wie lange sie normalerweise sein dürfen gelagert. Wer hätte gedacht, dass Pak Choi drei Wochen im Crisper und frischer Ingwer sechs Monate haltbar sind?

Es tut mir leid zu schwärmen, aber diese beiden spektakulären Arbeitspferde in der Mischung zu haben, war eine Quelle echter häuslicher Zufriedenheit, noch mehr, jetzt, wo wir für unser kleines Mädchen kochen. Die Investition in beide Geräte hat sich absolut gelohnt.