Liebe Champagnerliebhaber, Dilettanten, Silvesternachtschwärmer und Feiern von, na ja, alles: Diese Champagnerflöten, die zum Symbol für die Einhaltung freudiger Ereignisse geworden sind, sind eigentlich die falsch Gefäße für das sprudelnde Getränk. Wie sich herausstellt, genießt man Champagner am besten in einer Tasse, die einem Weinglas ähnelt, damit die Genießer Genießen Sie die Aromen, Geschmäcker und Blasen richtig, so der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Sommelier Belinda Änder.
Sie sagt InStyle dass die plötzliche Verschiebung in der Praxis eine „relativ neue Sache“ ist. Chang, der Weindirektor des kürzlich eröffneten Steakhouse in Chicago Ahorn & EscheEr erklärt: „Champagner ist ein großartiger Wein, wenn man darüber nachdenkt. Ein größeres Glas steigert die Wertschätzung seiner Nuancen.“ Sie empfiehlt, als Ersatz für die Sektflöte ein Weißweinglas zu verwenden, stellt aber fest, dass Bestimmte Unternehmen, wie Riedel, haben die Produktion von Flöten anstelle von sprudelnden Gefäßen ganz eingestellt, wie die Veritas Champagnergläser unten ($60 für a 2er-Set;
wineenthusiast.com).Obwohl es immer noch akzeptabel ist, Prosecco in einer Flöte zu servieren, da er als weniger raffiniertes Getränk als Champagner gilt, sagt Chang, dass größere Gläser perfekt sind, um Champagner wie. zu genießen Vueve Clicquot und Dom Perignon, die drei Jahre gereift sind und daher komplexere Geschmacksprofile aufweisen. Möchten Sie Ihrer nächsten Feier einen Hauch von Luxus verleihen? Probieren Sie diese schicken Champagnergläser aus Saint Louis mit Kristall-Twist ($ 170; barneys.com).