Η Shay Mitchell λατρεύει αυτή τη συνταγή κοτόπουλου και βάφλας από την κουζίνα του Loosie

Όσον αφορά τα ζευγάρια τροφίμων, υπάρχουν λίγα πράγματα πιο ικανοποιητικά από το κοτόπουλο και τις βάφλες. Το αφράτο κέικ με ζύμη με μοτίβο πλέγματος, σε συνδυασμό με το τραγανό και ζουμερό κρέας, είναι αρκετό για να σας οδηγήσει σε αισθητηριακή υπερφόρτωση-και κανείς δεν το γνωρίζει καλύτερα από αυτό Σάι Μίτσελ. ο Όμορφοι ψεύτες η ηθοποιός και η επίδοξη foodie πρόσφατα μπήκε στο Instagram για να μοιραστεί ένα στιγμιότυπο από την επική πιατέλα brunch της στο εστιατόριο και το μπαρ τύπου Southern. Κουζίνα Loosie's στο Μπρούκλιν, Ν.Υ.

«Ο τέλειος συνδυασμός... δεν πήγε για brunch σήμερα το πρωί », είπε έγραψε στη λεζάντα στη φωτογραφία της. Κρίνοντας από την εμφάνιση του πιάτου της, δεν το έκανε καθόλου και την χειροκροτούμε γι 'αυτό. Δοκιμάστε το πιάτο στο σπίτι με την παρακάτω συνταγή.

Εξυπηρετεί: 6 άτομα

Για τη ζύμη της βάφλας
3 φλιτζάνια αλεύρι
4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
4 κουταλιές μπέικιν πάουντερ

ΣΧΕΤΙΖΟΜΕΝΑ: Περιηγηθείτε στο εσωτερικό Όμορφοι ψεύτες Ξενώνας του Star Shay Mitchell's Glam L.A

Για τη μαρινάδα τηγανητό κοτόπουλο και βουτυρόγαλα
2 κοτόπουλα, περίπου 3 κιλά το καθένα
2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
1 φλιτζάνι καυτή σάλτσα Λουιζιάνα
4 σκελίδες σκόρδο
4 φύλλα δάφνης
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
Θυμάρι

Για το αλεύρι
4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
1 κουταλάκι σκόνη κρεμμυδιού
1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σέλινο
2 κουταλιές αλάτι
1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

Για φινίρισμα
1 φλιτζάνι ζεστό σιρόπι σφενδάμου
1/2 φλιτζάνι σμέουρα
1/2 φλιτζάνι βατόμουρα
1/4 φλιτζάνι μικροπράσινη ρόκα

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Δείτε πώς μπορείτε να αγοράσετε προσιτή συλλογή κοσμημάτων Shay Mitchell's BaubleBar

1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ και, στη συνέχεια, ψύξτε.

2. Κόψτε το κοτόπουλο σε 8 κομμάτια: 2 πόδια, 2 μηρούς, 2 φτερά και 2 κομμάτια στήθους. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. Τοποθετούμε στη μαρινάδα, το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.

3. Αφού περάσει το κοτόπουλο 24 ώρες στη μαρινάδα, στο μεγάλο μπολ, χτυπήστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ ζάχαρης, κανέλα και αλάτι.

4. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο και ρίξτε μέσα γάλα, αυγά κρόκου, λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν πλήρως όλα χωρίς υπερβολική ανάμειξη.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: 7 φορές η Shay Mitchell μας έδωσε σοβαρό φθόνο πλεξούδων

5. Χτυπάμε συνεχώς τα ασπράδια, τα προσθέτουμε στο κουρκούτι. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για δύο λεπτά και το διατηρούμε στο ψυγείο.

6. Σε μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι με σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, πιπέρι καγιέν, αλάτι σέλινου, πάπρικα, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.

7. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε να στρώσει καλά. Αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, απομακρύνετε τυχόν περίσσεια, μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια σχάρα και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά.

8. Ζεσταίνετε το λάδι στους 300 ° F. Προσθέστε τα στήθη και τους μηρούς τα πόδια και τα φτερά και μαγειρέψτε για 10 μεταξύ 12 λεπτών. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί και να στραγγίξει σε συρμάτινα ράφια ή σε ένα πιάτο καλυμμένο με χαρτοπετσέτες για περίπου 8 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Η Shay Mitchell παίζει τις καμπύλες της σε ένα δραματικό μονοκόμματο

9. Ζεσταίνουμε τη συσκευή βάφλας. Χρησιμοποιήστε περίπου 1/2 έως 3/4 φλιτζάνι κουρκούτι ανά για να πάρετε μια τέλεια, γεμάτη βάφλα.

10. Όταν ψηθούν οι βάφλες, τις τοποθετούμε σε ένα μεγάλο πιάτο, προσθέτουμε 2 κομμάτια κοτόπουλο, ρίχνουμε λίγο σμέουρα και βατόμουρα και μικροπράσινη ρόκα ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και ρίξτε το ζεστό σιρόπι σφενδάμου πριν σερβίρισμα.

ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να φτιάξετε ψημένη μπρι