Πώς μετέτρεψα το διαμέρισμά μου σε εσωτερικό κήπο

Από όσο θυμάμαι τον εαυτό μου, η συγγένειά μου με τα χόρτα και τα διάφορα λαχανικά ήταν έντονη. Έφευγα τα μπιζέλια με ενθουσιασμό ως μικρό παιδί και το μπρόκολο παραμένει η αγαπημένη μου επικάλυψη πίτσας. Έτσι, είναι ασφαλές να πούμε ότι γνωρίζω τον τρόπο μου γύρω από ένα έμπλαστρο προϊόντων. Δεν υπάρχει αμφιβολία, ωστόσο, ότι όταν πρόκειται για λαχανικά και βότανα, είτε για μαγείρεμα είτε για σνακ ωμά, ότι πιο φρέσκο ​​σημαίνει καλύτερο. Και δεν υπάρχει τίποτα πιο φρέσκο ​​από το σπιτικό.

Το πρόβλημα? Μένω σε ένα διαμέρισμα στο περιβόητο τσιμεντένιο Μανχάταν. Ρίξτε μέσα ότι δεν έχω πρόσβαση στο κατάστρωμα ή την οροφή (λυπηρό, το ξέρω) και δίνει μια πολύ άγονη εικόνα. Αλλά δεν μπορώ να αποχωριστώ τον πράσινο αντίχειρά μου, και πιο ειλικρινά, ανίκανος να αγοράζω τακτικά φρέσκα, βιολογικά παράγω, συνέχισα την αναζήτηση τρόπων για να μετατρέψω την κατοικία μου με τρία υπνοδωμάτια στο Upper West Side σε μια γόνιμη όαση των χόρτων.

Στην έρευνά μου, ανακάλυψα το

Εκτός από την ολοένα αυξανόμενη εμμονή μου στο Aerogarden, τα περβάζια μου είναι γεμάτα ζαρντινιέρες από το Back to the Roots. Λιγότερο βιομηχανικό αλλά εξίσου μακριά και εύκολο στη χρήση, μου Αυτοποτιζόμενο φυτευτή είναι υπεύθυνος να μου παρέχει τακτικές χούφτες βιολογικά ντοματίνια για να εισπνεύσω. Πρέπει να το ποτίζω μόνο μία φορά την εβδομάδα. Και για όποιον έχει παλέψει ποτέ να κρατήσει ζωντανά βότανα όπως ο βασιλικός και ο κόλιανδρος για περισσότερο από μια εβδομάδα, η μάρκα Κήπος σε κονσέρβα Το πακέτο έχει αναβαθμίσει σημαντικά το παιχνίδι μου με βότανα.

Δεν μπορώ να πω αρκετά για το τι έχει κάνει για τα γεύματά μου (και το πορτοφόλι μου) η τακτική και άμεση πρόσβαση στα δικά μου ντόπια φρέσκα προϊόντα. Και γνωρίζοντας ότι μετέτρεψα το γραφικό διαμέρισμά μου στην πόλη με μόνο δύο παράθυρα μεταξύ του καθιστικού και της κουζίνας στον πλούσιο χώρο που είναι σήμερα, απλώς προσθέτει στην ευχάριστη αίσθηση της συνολικής εξαγοράς του κήπου.