El proyecto Rosé comienza en Montauk

Playa + comida + bebida = la trifecta perfecta para la euforia veraniega. Gracias a Kristin Tice Studeman, escritora y fundadora de The Rosé Project, puedes experimentar lo mejor de los tres mundos este mes.

El Proyecto Rosé es una experiencia de comida y bebida curada de un mes que se ha anclado en Montauk's El Surf Lodge, y fue iniciado por Studeman para educar a los amantes de la comida sobre el vino rosado de la temporada; es más que una bebida bonita, ya sabes. “El rosado ciertamente ha explotado de una manera GRANDE en los últimos cinco a diez años y creo que este es un momento emocionante para expandir y evolucionar en la conversación del rosado”, dice ella. “Es uno de los vinos más versátiles que existen y, sin embargo, la gente suele beberlo en la playa durante el verano. No me malinterpretes, es ligero, triturable y muy refrescante, por lo que también es perfecto para eso. Pero quería explorar su versatilidad en la mesa combinando estos increíbles vinos con comida realmente increíble en un entorno magnífico ".

RELACIONADO: Un facial de rosas realmente existe en Nueva York

TRP comenzó con una cena épica a principios de este mes cocinada por Dan Kluger de Loring Place (N.Y.C.) y una gran cantidad de rosados ​​seleccionados por la sumiller Kimberly Prokoshyn de Rebelde (N.Y.C.), con más eventos por venir. “He contratado a un equipo de colaboradores increíblemente talentosos, desde los chefs hasta los enólogos (estoy encantado de tener a Paul Chevalier, enólogo de Chateau D'Esclans, acompañando a nuestros invitados a través de toda una experiencia de rosé en la próxima cena con Ari Taymor) a los somms y expertos de la industria del vino, para aprovechar la conversación de rosé a través de la experiencia de The Rosé Project ", dice Studeman.

Otros eventos dignos de mención que ocurren antes de que termine el mes incluyen cenas preparadas por los chefs estrella Ari Taymor de Alma en The Standard (20 de julio) y Melia Marden de La sonrisa (28 de julio), así como un evento rosado durante todo el día, literalmente, que comienza con un entrenamiento con Bari Studios, Luego sigue un brunch (¡barra libre!) y finaliza con un panel que discute "Mujeres y vino" dirigido por Marissa. UNA. Ross, autor del libro Vino todo el tiempo: la guía informal para beber con confianza ($14; amazon.com). Por supuesto, hay formas más informales de obtener su dosis de rosado si está buscando algo un poco más fácil de digerir: pasee y eche un vistazo al arte inspirado en el vino. instalación comisariada por el artista RIchard Phillips u obtenga una terapia de compras en la tienda emergente de tonos rosas en The Surf Bazaar, que ofrece golosinas de diseñadores igual que Ryan Roche, Hermano Vellies, y Ulla Johnson.

VIDEO: Cómo hacer Frosé en 20 minutos

Todo esto suena demasiado bueno para ser verdad para los entusiastas del rosado, pero no todo el mundo está a un paso de los Hamptons. Si tiene ganas de participar, pero se encuentra en el otro extremo del mundo, no se preocupe. El Proyecto Rosé recién está comenzando y es posible que esté apareciendo en una ciudad cerca de usted, con suerte, más temprano que tarde. “Ya se me han acercado muchos grandes chefs para querer asociarme en otras ciudades”, dice Studeman. "¡Me encantaría hacer algo en Nueva York, Los Ángeles o tal vez en Napa a continuación!"

RELACIONADO: Resumen de vinos rosados ​​enlatados

Puede obtener más información sobre The Rosé Project y conseguir entradas para sus próximos eventos en theroseprojectny.com.