Cómo Athena Calderone organiza una velada de verano épica

Si hay alguien que sabe cómo organizar una velada de verano, es EyeSwoonAthena Calderone. Si aún no ha visitado su sitio web demasiado hermoso para ser verdad, encontrará un tesoro de hermosas fotos y recetas refrescantes y eche un vistazo a las hermosas fiestas que organiza en su East Hampton retirada. El viernes pasado fui uno de los afortunados invitados a una de las veladas de verano de Calderone, para celebrar Vestiaire Collective, el último sitio de envío en línea de artículos de lujo para hacer olas entre la multitud de la moda. (Si aún no está familiarizado con la vista del sitio, ahora es la oportunidad perfecta para embarcarse en una juerga de compras en vestiairecollective.com). Entre los invitados notables se encontraban la estilista Kate Foley (coanfitriona del evento); Jessie Randall, fundadora de Loeffler Randall; y Max Osterweis de SUNO. La velada fue la perfecta trifecta de belleza: invitados, decoración y comida.

El pintoresco patio trasero de Calderone era el escenario perfecto para una fiesta de verano y, por suerte para ella, no tiene que mirar demasiado lejos cuando se trata de eligiendo una paleta, que se inspiró en su entorno: flores púrpuras que brotaban en su jardín y la lavanda que estaba recortando en una granja local a la semana previo. “Creo que sin esfuerzo es clave para evocar un ambiente relajado de verano. Se pensó mucho en la decoración de la cena, pero siempre con el objetivo de mantenerla un poco informal ".

Para la pieza central, esta simplicidad relajada fue clave. En lugar de una decoración delicada, Calderone simplemente colocó manojos de lavanda fresca en la mesa directamente sobre la superficie, creando un corredor hermoso y fragante que no podría haber sido más fácil de ejecutar. Además, las hierbas frescas canalizaron los orígenes de Vestiaire Collective. “Como es una marca europea, y nuestro objetivo era celebrar la temporada, comencé a pensar en la siempre abundante campos de lavanda en Provenza, Francia, y cómo liberan una fragancia tan deslumbrante y también son una elegante expresión de verano."

RELACIONADO: La diseñadora Lisa Perry comparte sus mejores consejos entretenidos para una increíble velada de verano

Para los menús, Calderone optó por papel kraft informal, y los imprimió en letras blancas inesperadas que “mantuvieron las cosas elevado." En cuanto a los hermosos ramos tenues en cada lugar, "trabajé junto con Taylor Patterson de Fodder Fox Granja. Manteniéndonos dentro de la historia del color púrpura pálido y rosa, simplemente cortamos algunas flores (algunas compradas y otros de mi jardín) y los ató con una tela de lino nude que estaba rústicamente rasgada ”, explica Calderone. "Prefiero que las cosas se sientan naturales y deshechas".

La comida fue igualmente agradable a la vista y al paladar. Durante la hora del cóctel, los invitados disfrutaron de entremeses y un delicioso cóctel de tequila, creado por Jim Meehan (de PDT y el chef Enrique Olvera de Cosme). Para la cena, destacando los mejores productos de la temporada, el catering de Cloud preparó una ensalada de fresa y endivias con crema batida. fraîche y vinagreta de fresa para el aperitivo, y trucha de mar de Tasmania con una mezcla de verduras, patatas y tomate Vinagreta. Cada plato venía bellamente servido, con cintas de verduras frescas cuidadosamente dispuestas sobre ingeniosos toques de salsas de colores.

RELACIONADO: Vea cómo Athena Calderone de EyeSwoon mezcla un melocotón Bourbon Fizz

Mi favorito, sin embargo, tenía que ser el postre: una tarta de mantequilla marrón con arándanos y almohadas con crema fresca de limón y salsa de caramelo.

La próxima vez que esté planeando una fiesta al aire libre, no olvide el M.O de Calderone: "Ideas simples, cuidadosamente ejecutado." Y para imitar uno de estos, abastecerse de ropa de cama cremosa, y recuerde que los manojos de lavanda pueden ir un largo camino. Ah, e incluso cubrimos tu cóctel. Aquí está la receta del elegante cóctel que se sirvió junto a la piscina.

Pantera Rosa "La Pantera Rosa"

Ingredientes
2 oz de tequila Casa Dragones Blanco
3/4 oz de jugo de lima
1/2 oz de jugo de toronja
1/2 oz de sirope de agave
2 pizcas de arbusto de apio
1 onza de ginger ale
Rueda de lima, para decorar
Ramita de lavanda, para decorar

RELACIONADO: Todo lo que necesita saber sobre organizar una fiesta en el patio trasero, según Athena Calderone de EyeSwoon

Direcciones
1. Agite los primeros cinco ingredientes con hielo y cuele bien en un vaso Collins lleno de hielo o un vaso cupé.
2. Cubra con ginger ale. Adorne con una rodaja de limón verde o una ramita de lavanda.