Cuando te presentas a casa de tus padres este domingo, listo para colmar a tu madre cariñosa con todo el amor, la adoración y presenta que se merece, no olvides traer una refrescante botella de rosado para brindar por la dama, o las damas, del momento mientras revelan sus increíbles regalos. Para asegurarnos de que no se presente con una mezcla menos que estelar, nos comunicamos con chefs y sommeliers de primer nivel de todo el país para obtener sus selecciones favoritas de color rosa. Desplácese hacia abajo para ver una lista de opciones, tan memorables y versátiles como las mujeres que estamos celebrando.
De: Loire, Francia
“Después de algunos sorbos, te sientes como si estuvieras sentado en un jardín en el Valle del Loira al final de la tarde. Es veraniego, suave y terso como el trasero de un bebé francés. ¡Perfecto para el día de la madre! "$ 24; wine.com
—Amanda Cohen, chef / propietaria / directora de bebidas en Dirt Candy
Desde: Monte Etna, Sicilia, Italia
“Este rosado proviene de las colinas del volcán Etna en Sicilia y es tan fresco, delicioso y fácil de bebe como debe ser todo rosado, y si prestas atención, seguirá desarrollándose en tu copa a medida que lo bebas ". $21; wine.com
—Anton Hansson, sumiller en La Pecora Bianca
De: Bierzo, España
“Me encanta este vino porque es divertido, super versátil y la esencia afrutada me recuerda a mi infancia. Me gusta con charcutería en rodajas finas y tartar de atún ". $ 14; wine.com
—Gordana Kostvoski, sumiller y directora general de Volver
De: Bregenlund, Austria
“Las burbujas energéticas hacen de este rosado una forma hermosa y festiva de brindar por el Día de la Madre. Comenzaría una cena en casa o una noche en la ciudad con un vaso de Secco y un plato de fresas frescas. para resaltar los sutiles aromas de la fruta en este vino y complementar su final vibrante y ligeramente seco ”. $20; 67wine.com
—Danielle Walker, directora de bebidas en Tierra en Hidden Pond
De: Provenza, Francia
“Hecho por Jeremy Seysses, el legendario príncipe de Borgoña. Utiliza una gran parte de Cinsault, lo que le da una maravillosa pizca de acidez. Este vino quedaría genial con ensalada de remolacha con queso de cabra o con una pizza con mota y manzana ". $ 14; garyswine.com
—Bobby Stuckey, Master Sommelier en Comida y vino de Frasca
De: Loire, Francia
“Esta rosa es fresca, picante y un poco jugosa. El carácter herbal de la variedad se manifiesta levemente, lo que se suma a su cualidad refrescante. Para un estímulo perfecto, combínalo con una ensalada de sandía, queso feta y menta ". $ 13; sterlingcellars.com
—Kimberly Prokoshyn de Rebelde
De: Loire, Francia
“Es delicado y fresco, perfecto para beber en primavera y combina muy bien con mariscos, platos de carne blanca o incluso solo. Esta rosa está hecha a mano en pequeñas cantidades, lo que la hace aún más especial para un brunch del Día de la Madre ”. $ 20; astorwines.com
—Keri Levens, sumiller en Club de chefs de Food & Wine
Desde: Sonoma, California
“Está impulsado por la fruta y es fresco, con la estructura y complejidad típicas de las frutas de California. Acompáñelo con ensaladas, tartar de atún, ceviche, verduras asadas o simplemente disfrútelo solo en la playa ”. $ 25; chambersstwines.com
—Aldo Sohm, director de vinos de Bar de vinos Aldo Sohm y Le Bernardin
De: Navarra, España
“Este vino es ridículo. Es un poquito, una camiseta, un poquito spritzy que levanta la fruta: frambuesas rojas agrias, toques de lima y picante fresas y aromáticos magníficamente, y me encanta la alta acidez desgarradora, que lo hace completamente refrescante. Me gusta combinarlo con sushi, sashimi y verduras. Incluso puede tolerar un poco de calor en la cocina latina. ¡Totalmente delicioso! “$ 10; winetransit.com
—Andy Myers, Master Sommelier y Wine Director de José Andrés's ThinkFoodGroup
De: Côtes de Provence, Francia
“Clos Cibonne elabora rosados complejos y especiales a partir de uva autóctona pero raramente plantada, Tibouren. Esta mezcla, con sus notas cítricas, especiadas y herbáceas, ciertamente se puede disfrutar solo, pero realmente brilla con la comida y puede resistir carnes a la parrilla, platos de verduras de primavera o incluso pastas. Compre unas cuantas botellas y guarde una para el próximo año; ¡solo mejora con la edad! " $ 25; klwines.com
—Caitlin Doonan, directora de bebidas de Sommelier en Toro NYC
De: Abruzzo, Italia
“Complejo, terrenal con mucha personalidad, no hay nada como eso. En boca se aprecia a frutos rojos maduros, hierbas recién cortadas, pétalos de rosa y mineralidad. Este es un rosado destinado a la comida. Puede resistir platos de mucho sabor como pasta o pizza con salsas de tomate y carnes a la parrilla, y es igualmente en casa con una ensalada de melón de verano o comida tailandesa picante ". $ 32; appellationnyc.com
—Joe Campanale, Sommelier de Alta Linea en El hotel High Line