Mis on Vahemere dieet?

Kui soovite 2021. aastal oma dieeti puhastada ilma süsivesikuid või punast veini lõikamata, võib Vahemere dieet olla teie jaoks samm. Dieet jutumärkides, sest noh, see on tõesti rohkem elustiil (põhineb tonni köögiviljade ja tervislike rasvade söömisel) kui piirav dieet - aka iga toitumisspetsialisti unistus.

Ja sellepärast, vaatamata paljudele tõusudele ja mõõnadele toitumismaastik viimasel kümnendil, Vahemere dieet on suutnud jääda pikaks ajaks. Tegelikult hinnati seda lihtsalt 2021. aasta parimaks dieediks USA uudised ja maailma aruanneneljandat aastat järjest. (Et saada parimaid hinnanguid, peab terviseekspertide kogu leidma, et toitumine oleks ohutu, suhteliselt lihtne järgida, toitev, kaalulangus tõhus ning ennetav diabeedi ja südamehaiguste vastu.)

Kas soovite rohkem teada saada Vahemere dieedi eeliste ja selles sisalduvate toitude kohta? Jätkake lugemist, et teada saada, miks see tõestatud söömisviis jääb siia.

VIDEO: 5 näpunäidet Vahemere dieediga alustamiseks

Nagu nimigi ütleb, on Vahemere dieet toitumisviis, mis põhineb Vahemerega piirnevate riikide toitumistraditsioonidel, sealhulgas Kreeta, Kreeka ja Lõuna -Itaalia - riigid, kus krooniliste haiguste esinemissagedus oli madal ja täiskasvanute keskmine elu kõrgem ootusärevus.

See ajendas Harvardi rahvatervise kool tutvustada Vahemere dieedi püramiidi juba 1993. aastal koos Maailma Terviseorganisatsiooniga, et aidata inimestel tutvuda piirkonna tavapäraste toitudega.

Kuna nende riikide toitumine erineb veidi, on Vahemere dieet pigem toitumismuster kui range toitumiskava. "Vahemere dieet sisaldab palju köögivilju, puuvilju, täisteratooteid, ube, kala, mereande, oliiviõli, pähkleid ja seemneid," ütleb Gillean Barkyoumb, registreeritud dietoloog. "Punast liha süüakse harva ja suhkruga magustatud jooke, rafineeritud teravilju ja õlisid või kõrgelt töödeldud liha tarbitakse vähe."

Boonus? "Mõõdukas koguses punast veini" sobib ka Vahemere dieet Jodi Greebel, registreeritud dietoloog. Niisiis, jah, see võib olla teie unistuste dieet, kui kaine uudishimulik liikumine pole sinu jaoks.

SEOTUD: Kas suhkru kõrvaldamine on ainus dieet, mida peaksime tõsiselt võtma?

Vahemere dieeti on pikka aega seostatud madalamate krooniliste haiguste esinemissagedusega ja pikema elueaga (NBD), kuid uuemad uuringud kinnitavad selle edetabelit üheks tervislikumaks dieediks. Ajakirjas avaldatud uuring 2019 Toitained jõudis järeldusele, et toitumine võib vähendada tervete inimeste haigestumisriski ja parandada "kardiodiabeeti", mis hõlmab II tüüpi diabeeti, südame -veresoonkonna haigusi, vähki ja rasvumist.

Lisaks tõsistele tervisehüvedele on ka asjaolu, et selline toitumisviis on tegelikult jätkusuutlik. Erinevalt populaarsetest dieetidest nagu keto või paleodieedid või Kogu 30, sa ei pea minema kõik sisse ühele toidugrupile ja teised täielikult välja. (Ja teada, sama USA uudiste maailma aruanne mis asetas Vahemere dieedi oma nimekirja ülaossa, asetas need teised trendikad dieedid kõige allapoole.)

Neile, kes on teiste dieetidega ebaõnnestunud, võivad nad lihtsalt leida, et Vahemere tee läheb neile korda kuna söömisstiil ei seisne piirangutes, vaid pigem „keskendudes värskele, lihtsale, terviklikule toidule”, Barkyoumb ütleb. Ja kuna see sisaldab laias valikus toite, on suhteliselt lihtne kodus süüa teha või ükskõik millisest menüüst tellida - ilma, et tüdineks sama vana lillkapsa riis.

"Vahemere dieet on tõesti tasakaalustatud toitumise kullastandard," ütleb Barkyoumb. "Sellepärast on see aidanud nii paljudel inimestel elada tervislikumat elu ja nautida endiselt seda, mida nad söövad."

Greebel nõustub, lisades: "See ei pruugi kõlada nii seksikalt või trendikalt kui mõni muu dieet, kuid see on tõesti üks parimaid."

SEOTUD: Kuidas treenida, treenerite sõnul

Veendunud? Barkyoumb soovitab juhtida vahekäikudest eemale ja osta toidupoe perimeetrit, kust leiate värskeid terveid koostisosi. Siin on toidud, mida soovite Vahemere dieedil süüa (ja vähem süüa):

Mida peaksite Vahemere dieedil sööma

• Värsked puu- ja köögiviljad
• Lahja liha (nt kana ja kala)
• Kaunviljad
• Pähklid ja seemned
• Täisteratooted (nt pruun riis, farro ja kinoa)
• Munad
• Maitsetaimed ja vürtsid
• Oliiviõli

Mida peaksite Vahemere dieedil piirama

• Suhkur
• Piimatooted (nt jogurt, kõvad juustud)
• Punane liha
• Rafineeritud terad (nt valge leib)
• Töödeldud toidud ja liha
• Rafineeritud õlid