Hän huijasi lukemattomia teini -ikäisiä tyttöjä näytöllä ja kerää katkarapuja, jotka voisivat antaa mille tahansa Food Network -tähdelle rahansa. Vakavasti, onko mitään Freddie Prinze Jr. ei voi tehdä? Näyttelijä on viimeisin julkkis, joka on vahvistanut rakkautensa ruokaan keittokirjalla - ja hänellä on kulinaariset leikkeet todistamaan sen. Lapsena varttuessaan Uudessa Meksikossa hän oppi kymmenkunta tapaa valmistaa vasikanlihaa ennen kuin hän koskaan luki käsikirjoituksesta, ja jopa ilmoittautui Le Cordon Bleu College of Culinary Artsiin Pasadenassa, Kaliforniassa, ennen kuin jätti koulun näytteleminen.
Nyt hän palaa keittiöön - kirjaimellisesti. Tämä herkullinen resepti valkosipulille ja leivitetyille katkarapuille, kynitty hänen debyyttinsä sivuilta, Takaisin keittiöön ($18; amazon.com), nyt ulos, on herkullista ja riittävän helppoa valmistaa viikonpäivänä. Kysy vain vaimoltasi 13 vuotta, Sarah Michelle Gellar, joka ei vain kirjoittanut kirjan esipuhetta, vaan myös otti näytteen jokaisesta reseptistä (ja jopa ladasi kuvia joistakin hänelle
RELATED: Freddie Prinze Jr. on niin hyvä kokki, yksi hänen tähtiään seurasi häntä reseptin yli
Luotto: Ellen Silverman TAKAISIN KEITTIÖSTÄ Freddie Prinze Jr. (Rodale Books 2016)
Katkarapu Scampi
Tarjoilee 4
Ainesosat
2 kg keskikokoisia tai suuria katkarapuja, kuorittuja ja deveined
6 rkl oliiviöljyä
2 rkl valkoviiniä
Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
1/4 cup jauhettua salottisipulia
4 valkosipulinkynttä, jauhettu
2 1/2 rkl hienonnettua tuoretta persiljanlehteä
1/2 tl hienonnettuja tuoreita rosmariinilehtiä
1 sitruunan raastettu kuori
3 rkl tuoretta sitruunamehua
1/2 tl murskattuja punaisia chilehiutaleita
8 rkl (1 tikku) suolatonta voita huoneenlämmössä
2/3 dl maustamatonta kuivattua korppujauhoa
1 iso munankeltuainen
RELATED: Sarah Michelle Gellar merkitsi hääpäivänsä Freddie Prinze Jr. kanssa Sweetest Way
Ohjeet
1. Kuumenna upea uuni 350˚F: een.
2. (Toivottavasti et ole tyhmä kuten minä ja unohdit pyytää kuorittuja, katkarapuja, mutta jos olet... nyt on aika ryhtyä töihin Puhdista ne.) Kaada isossa kulhossa yhteen kuoritut katkaravut, 2 rkl öljyä, valkoviini ja ripaus suolaa ja pippuri. Aseta sivuun.
3. Sekoita toisessa suuressa kulhossa käsin salottisipuli, valkosipuli, persilja, rosmariini, sitruunankuori, sitruuna mehu, chilihiutaleet 1/2 tl suolaa, ripaus mustapippuria, voi, korppujauhot, munankeltuainen ja 2 rkl öljy.
4. Lisää sateinen 2 rkl öljyä isoon uunivuokaan ja aseta katkarapu tasaiseksi kerrokseksi pohjalle. (Jos jotkut ovat hieman päällekkäisiä, älä huoli.) Levitä lusikalla tasaisesti korppujauho seos päälle.
5. Paista, kunnes katkaravut ovat kypsiä ja korppujauhot ovat kullanruskeita, noin 20 minuuttia.