Jos haaveilet kiitospäivän illallisesta, harkitse terveellistä ennen ateriaa sisältävää teaseria, jonka maku muistuttaa tulevaa juhlaasi. Tämä kermainen vihreä juoma, jolla on oikea nimi "Kiitospäivä suussasi", on Yksinkertaiset vihreät smoothiet perustajat Jen Hansard ja Jadah Sellner, ja yksi 100 nopeasta ja helposta reseptistä, jotka ovat esillä heidän uudessa samannimisessä kirjassaan (17 dollaria; amazon.com).
Valmistettu pinaatista, mantelimaidosta, hienonnetusta mangosta, bataatista (kyllä, luit sen oikein) ja ripaus kanelia ja muskottipähkinää, se sisältää kaikki loman lohduttavat maut kaloripommia lukuun ottamatta. "Bataatissa on paljon monimutkaisia hiilihydraatteja, ja niiden luonnolliset sokerit vapautuvat hitaasti verenkiertoon", kirjoittavat kirjoittajat. Ammattilaisen vinkki: Muista sekoittua myös bataattikuoreen – se on täynnä kuitua, joka auttaa ruoansulatuksessa (tiedät, myöhempää käyttöä varten). Lue resepti.
2 kuppia pinaattia
2 kuppia makeuttamatonta mantelimaitoa
1⁄4 kuppia vettä
1 kuppi bataattia, paistettuna ja jäähdytettynä
2 kuppia hienonnettua mangoa
1 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua muskottipähkinää
1. Sekoita pinaatti ja mantelimaito tasaiseksi.
2. Lisää vesi, bataatti, mango, kaneli ja muskottipähkinä ja sekoita uudelleen.