Maria Menounos tietää varmasti tapansa keittiössä. Upea näyttelijä ja TV-kirjeenvaihtaja latasi äskettäin Instagram-kuvan herkullisesta penne-kulhosta, jossa oli teksti: "Tuuliin pastalle??? Haluan tehdä tämän kotitekoisella pestolla!
Meidän onneksi resepti löytyy hänen uudesta kirjastaan EveryGirlin opas ruoanlaittoon ($16; amazon.com), joka keskittyy terveellisiin, helposti valmistettaviin resepteihin viikon jokaisena iltana.
"Voit lisätä enemmän tai vähemmän mitä tahansa näistä aineksista ja testata makua matkallasi", Menounos kirjoittaa pastasta ja kotitekoisesta pesto-annoksesta. Hän lisää: "Tämä tekee enemmän kuin tarpeeksi pestoa kilolle pastaa. Varaa ylijäämät voileipien päälle levitettäväksi tai lisää keittoihin ja muhennoksiin. Kastike säilyy viikon jääkaapissa ja pakastimessa muutaman kuukauden.” Kokeile itse alla olevan reseptin avulla.
MUUT: Tämä on Olivia Wilden suosikki kesäkeitto
Kaikki rakastavat Pasta Pestoa elokuun tomaattien kanssa
Palvelee 4-6
Ainesosat
1 lb valitsemaasi pastaa
5 kuppia pakattuna tuoretta basilikaa
1/2 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
6 rkl raastettua parmesaanijuustoa
1/3 kuppia pinjansiemeniä tai hienonnettuja saksanpähkinöitä
3 valkosipulinkynttä murskattuna
Suolaa ja mustapippuria
2 isoa tomaattia, hienonnettuna
MUUT: Haylie Duff tekee tämän yksinkertaisen reseptin elämänsä miehille
Ohjeet
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta säästäen 1/4 kupillista pastan keittovedestä.
2. Sekoita tehosekoittimessa basilika, öljy, juusto, pähkinät, valkosipuli sekä suola ja pippuri maun mukaan. Soseuta kunnes se on sekoittunut ja halutun koostumuksen mukainen.
3. Kaada suuressa kulhossa pasta, varattu keittovesi ja noin 1 kuppi pestoa. Ripottele joukkoon tomaatit ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.