Haluatko nostaa margaritaasi? Mikset kokeilisi tätä hedelmäistä ananasversiota, jossa on habanero-paprikaa? Meksikolaisen kokin ja Food Network -persoonallisuuden aivotuote Marcela Valladolid, joka leikkasi kulinaariset hampaansa Tijuanassa, juoma antaa juuri oikean määrän lämpöä jokaisella kulauksella punaisen chili-infuusion ansiosta. Ja jos sinun täytyy lieventää maustetta, se maistuu enemmän bueno pariksi sirujen ja guacamoleen kanssa. Lue resepti, juuri ajoissa Cinco de Mayolle.
Habanero Ananas Margaritas
Palvelee 8
Ainekset:
1/2 kuppia sokeria
1/2 kuppia vettä
2 tuoretta habanero-chiliä puolitettuna
3 rkl kosher-suolaa
1 limen kuori
24 unssia tequila blancoa
24 unssia ananasmehua
1 lime, leikattu viipaleiksi
Grillattuja ananasviipaleita koristeluun (valinnainen)
LIITTYVÄT: Kaikki mitä tarvitset Cinco De Mayo -menullesi
Ohjeet
1. Yhdistä pienessä kattilassa sokeri, vesi ja halkaistu habanerot. Laita keskilämmölle ja sekoita, kunnes sokeri liukenee, noin 3 minuuttia. Poista lämmöltä, peitä ja anna seistä vähintään 30 minuuttia, jotta habaneron maku imeytyy yksinkertaiseen siirappiin. Siivilöi ja jäähdytä.
2. Limetusuolaa varten yhdistä limen kuori ja kosher-suola lautasella.
3. Sekoita jokaista margaritaa kohden 3 unssia tequilaa, 3 unssia ananasmehua ja 1 unssia jäähtynyttä habanero-siirappia shakerissa jään päällä. Ravista kunnes vaahtoava ja jäähtynyt, noin 30 sekuntia.
LIITTYVÄT: Sinä Tarve Tämä cocktailresepti Cinco de Mayo -juhlissasi
4. Reunustaaksesi lasin, kostuta lasin reuna leikatulla limeviipaleella ja kasta valmisteltuun limesuolaan. Täytä reunalasi jäämurskalla ja kaada sitten ravistettu margarita lasiin. Aseta viipale ananasta lasin reunalle ja nauti!