Ma première fois, c'était par une chaude après-midi d'août dans l'Upper East Side de New York. C'était rapide, et je suis tombé amoureux immédiatement. On n'oublie jamais sa rencontre avec Boulangerie MagnoliaLe célèbre pudding à la banane.
Cette concoction céleste de pudding crémeux à la vanille, de gaufrettes à la vanille et de bananes fraîches s'est fait un nom comme l'un des desserts les plus délicieux du pays. Ceux que vous n'avez pas pu visiter l'une des boulangeries Magnolia Emplacements avez encore la possibilité de recréer le pudding moelleux dans votre propre cuisine, grâce au livre de cuisine du magasin (19 $; amazon.com). C'est un classique qui plaît aux foules.
Donc, quand j'ai entendu que Magnolia Bakery sortait une version chocolatée de son pudding à la banane, j'étais à la fois excité et sceptique. Je crois fermement à la philosophie « Si ce n'est pas cassé, ne le répare pas » et je suis également #TeamVanilla en ce qui concerne les friandises comme la crème glacée et le gâteau.
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Mes soupçons ont été dissipés dès que j'ai sorti la première cuillerée du récipient signature de Magnolia. Les gaufrettes Nilla classiques ont été remplacées par quelque chose qui s'apparente à un biscuit Oreo finement émietté, donnant une qualité de biscuits et de crème au dessert; le pudding, toujours incroyablement moelleux, a une saveur de cacao agréablement légère qui tempère la douceur de la version originale à la vanille. J'ai terminé le conteneur de taille moyenne en un temps record.
Le verdict: Bien que le pudding à la vanille occupera toujours une place spéciale dans mon cœur, il est sûr de dire que le pudding au chocolat et à la banane de Magnolia est aussi bon que l'original. Rendez-vous à la boulangerie aujourd'hui si vous savez ce qui est bon pour vous.