En tant que Melting Pot du Midwest, l'affinité de Chicago pour des influences et des origines variées est profonde, jusqu'à la caféine qui alimente l'agitation quotidienne. Une tasse de Joe de l'un de ces cafés est aussi proche que possible d'un avant-goût de la véritable culture de Windy City - une gorgée de sensibilité et un café droit et délicieux. Faites défiler ci-dessous pour découvrir nos sept meilleurs endroits pour la caféination à ne pas manquer.
Depuis leur ouverture en 1995, Intelligentsia s'est engagé à commercialiser directement leurs grains de café, allant jusqu'à tracer la transformation de leurs grains de la récolte à la tasse. Ils se sont rendus dans des pays d'origine comme le Guatemala, le Rwanda et le Pérou pour serrer la main des producteurs. Leur goût est bien défini et sans fioritures d'additifs comme les sirops ou les sucres. Découvrez leur menu expresso classique avec cappuccinos, affogatos, lattes et plus encore, ou sélectionnez directement dans leur menu d'origine unique.
6 emplacements à travers Chicago; intelligentsiacoffee.com
Un point chaud décontracté pour la caféine et la conversation, IpsentoLa boutique de Bucktown rôtit des bières aux histoires uniques, de la ferme à la tasse. Ils offrent également des cours de café 101 pour enseigner aux clients l'histoire d'origine des grains et les différentes techniques de brassage. Son latte homonyme, qui contient du lait de coco, du lait, du miel et une option pour le poivre de Cayenne, figure en tête de la liste des trouvailles les plus uniques en interne, à part le Nutella Mocha culte.
3 emplacements à travers Chicago; ipsento.com
Nommé d'après le quartier South Side où se trouve leur torréfacteur phare, Café Bridgeport célèbre ses racines profondes qui serpentent à travers Chicagoland. Son café se trouve dans diverses épiceries, restaurants et cafés locaux, mais ses emplacements à Chicago invitez les clients à rester un moment comme une oasis pleine de wifi et de brunchs aux côtés de nombreuses options de boissons.
4 emplacements à travers Chicago; bridgeportcoffee.net
Une précision irréprochable rencontre une atmosphère chaleureuse avec un arôme de café audacieux mais familier à Sawada. Découvrez leur Military Latte digne d'Instagram avec du thé vert, du sirop de vanille, de la poudre de cacao et une dose d'espresso. Ou optez pour un « vapeur alcoolisé » composé de spiritueux comme le bourbon, le scotch et même le saké mélangés à des épices, du lait, du cidre et, bien sûr, du café. Ce point chaud de Green Street sert également Coffre à beignets beignets, y compris un beignet de camouflage de spécialité qui est tout aussi photogénique que leur art en mousse latte.
112, rue Verte Nord; sawadacoffee.com
Lampe à gaz est un autre torréfacteur local de Chicago connu pour ses combinaisons cool. Ils ont récemment lancé une collaboration avec l'Association costaricienne des familles biologiques des montagnes de Carairges (AFAORQUE). Tristan Coulter de Gaslight et Michael Kiser de Bonne chasse à la bière (dirigé par 5 Lapin Cerveceria fondateur, Andres Araya) s'est rendu au Costa Rica pour sélectionner une variété de grains de prix pour la bière de café Yodo con Leche de cette année. Le haricot Mil Maravillas de la coopérative (en espagnol pour "mille merveilles") sera également présenté au café Gaslight's Chicagoland.
2385 North Milwaukee Ave.; gaslightcoffeeroasters.com
Des producteurs de grains de café du Guatemala, du Salvador et du Mexique à leur torréfaction de Chicagoland dans le village ukrainien, Matière noire apporte un mélange unique à la ville. Ils se concentrent sur divers processus de fermentation permettant une saveur stratifiée à leurs brassins. La matière noire peut être trouvée dans divers petits magasins à travers la ville (comme Donut Do-Rite & Coffee avant-poste au large de Randolph et Dearborn), mais le Star Lounge Coffee Bar est de loin leur café principal le plus populaire. Une véritable atmosphère de bar accueille les clients, mais le café coule à travers les robinets au lieu de l'alcool. Découvrez la bière pure ou essayez le moka maya remarquable avec du chocolat, de la cannelle, du poivre de Cayenne et de l'agave.
2521, avenue Ouest de Chicago; darkmattercoffee.com
Voyagez dans le temps à travers Le trou de ver dans le parc des osiers. Un intérieur des années 80 Teenage Mutant Ninja Turtles, Guerres des étoiles, chasseurs de fantômes attirail et plus, sans parler d'un Marty McFly Delorean grandeur nature affiché bien en vue sur un rebord arrière. La personnalité imprègne chaque infusion comme leur populaire latte Koopa Troopa au beurre de cacahuète. Ils ont également développé leur propre entreprise de torréfaction, Torréfacteurs Halfwit, élaboré en 2012 avec le même souci du café de qualité et une attitude sans prétention.
1462 N Milwaukee Ave.; thewormhole.us