Steph Curry a été très occupé ces dernières semaines. Pour les non-sportifs, le gardien des Golden State Warriors a mené son équipe au championnat NBA, est devenu le tout premier joueur à vaincre tous les autres membres de la première équipe All-NBA et a été couronné MVP. Qu'il suffise de dire qu'il a fait une assez bonne saison. Donc, en supposant que le jeune homme de 27 ans soit actuellement chez lui dans la région de la baie et profite d'un peu de R&R dont il a grand besoin, nous avons contacté sa femme, Ayesha Curry, chef et blogueuse culinaire (et star de son mari compte instagram), pour son plat préféré à savourer pendant l'intersaison.
Et les Currys donnent un nouveau sens à "se faire plaisir" avec cette recette de Pound Cake à l'Amaretto. "Cela met une touche sur votre pain au citron classique", dit-elle Dans le style. "J'ajoute des ingrédients comme des amers de ma recette de limonade préférée pour lui donner un goût savoureux mais rafraîchissant. Ma famille l'adore parce qu'il est infaillible et qu'il est délicieux à chaque fois. Nous ne pouvons pas le garder dans la cuisine plus de quelques heures car il est dévoré par les gros et les petits doigts de ma maison. Doubler cette recette et faire deux pains est toujours une bonne idée. » Cela ressemble à la récompense parfaite.
2. Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol. Dans un autre bol, fouetter ensemble tous les ingrédients humides. Mélanger lentement le sec dans l'humide et incorporer l'huile à la fin avec une spatule.
3. Une fois que le mélange est lisse, verser dans un moule à pain graissé et sucré (en poudre ou en canne) et cuire au four pendant 40-50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
4. Mélanger le jus de citron, le sucre et les amers dans un bol jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Lorsque le gâteau est refroidi, versez le glaçage sur le dessus du gâteau.