ये 8 तथाकथित "सुपरफूड्स" वास्तव में आपके लिए अच्छे नहीं हैं

कुछ तथाकथित सुपरफूड हर जगह प्रतीत होते हैं। कहा जाता है कि वे कैंसर को दूर भगाते हैं, वजन घटाने में मदद करते हैं, आपके जीवन का विस्तार करते हैं, यहां तक ​​कि आपके दांतों को सफेद भी करते हैं। लेकिन क्या ये "चमत्कार" खाद्य पदार्थ वास्तव में सभी प्रचार के लिए जीते हैं? यह पता लगाने के लिए, हमने विशेषज्ञों का साक्षात्कार लिया और शोध पर ध्यान दिया। यहां हमने सेब साइडर सिरका, एवोकाडो, रेड वाइन और बहुत कुछ के बारे में सीखा।

प्रचार: हाल के एक सर्वेक्षण में लगभग तीन-चौथाई लोगों ने कहा कि उन्हें लगा कि नारियल का तेल स्वस्थ है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह दावों के कारण है कि यह हृदय रोग से बचाता है (क्योंकि यह एचडीएल या "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है), गठिया, अल्जाइमर और मधुमेह; वजन कम करने में आपकी मदद करते हुए, एक विशेष प्रकार के वसा के लिए धन्यवाद कि आपका शरीर दूसरों की तुलना में अलग तरह से चयापचय कर सकता है।

हकीकत: अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) ने हाल ही में एक बयान जारी किया कि फ्लैट आउट नारियल तेल का उपयोग करने के खिलाफ अनुशंसित. क्यों? आपके लिए वास्तव में खराब संतृप्त वसा का उच्च स्तर (82%)। कई अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि नारियल का तेल वास्तव में "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है।

तल - रेखा: अहा बयान बहुत कुछ कह दिया। यदि आप नारियल के तेल के लिए जाते हैं (हम जानते हैं कि इसका स्वाद अच्छा है), अत्यधिक संयम का अभ्यास करें। "दिन में एक बड़ा चमचा अधिकांश वयस्कों के लिए पूरे दिन के लिए संतृप्त वसा की लगभग अनुशंसित सीमा प्रदान करता है," एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ और पोषण अकादमी के प्रवक्ता मालिना मलकानी को चेतावनी देते हैं डायटेटिक्स।

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प्रचार: चॉकलेट माना जाता है कि फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट की प्रचुर मात्रा में धन्यवाद, हृदय रोग को रोकता है। यह एक स्ट्रोक की बाधाओं को भी कम कर सकता है और उम्र बढ़ने के साथ याददाश्त और ध्यान में सुधार कर सकता है।

हकीकत: चॉकलेट हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह से रक्षा कर सकती है - लेकिन चॉकलेट के केवल गहरे, शुद्ध रूप। एक बार जब इसे स्टोर अलमारियों से सुंदर रूप से पैक किए गए व्यवहारों में संसाधित किया जाता है, तो यह मूल रूप से केवल चीनी और वसा होता है।

तल - रेखा: थोड़ी सी सही तरह की चॉकलेट रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकती है, लेकिन किसी भी तरह की बहुत सारी चॉकलेट उलटा असर कर सकती है। मलकानी कहते हैं, "चॉकलेट जितनी गहरी होगी, उतना अच्छा होगा।" 70% या अधिक की कोको सामग्री की तलाश करें। और एक दिन में एक या दो वर्गों से चिपके रहें अधिक से अधिक.

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प्रचार: मक्खन वापस आ गया है! इतने सालों से अन्यायपूर्ण तरीके से बदनाम, सामान वास्तव में आपके लिए अच्छा है।

हकीकत: 2014 के एक अध्ययन से बहुत अधिक प्रचार हुआ जिसमें पाया गया कि कम संतृप्त वसा खाने से हृदय रोग का खतरा कम नहीं हो सकता है। लेकिन यह कहने से बिल्कुल अलग है कि संतृप्त वसा खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

तल - रेखा: अभी तक जूलिया चाइल्ड के उच्च वसा वाले व्यंजनों के दैनिक शिष्य न बनें। वर्तमान विज्ञान अभी भी हमें संतृप्त और ट्रांस वसा को असंतृप्त वसा (जैतून का तेल लगता है) के साथ बदलने के लिए कहता है। यदि मक्खन की भूमिका है, तो यह निर्विवाद रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करने के लिए हो सकता है: मलकानी कहते हैं, "यदि ध्यान से और संयम से उपयोग किया जाता है, तो यह उन सब्जियों के स्वाद को बढ़ा सकता है जिन्हें आप अन्यथा आनंद नहीं ले सकते।"

प्रचार: एवोकैडो, दशकों से "अच्छे" वसा के लिए पोस्टर चाइल्ड, कई स्वास्थ्य बीमारियों के जोखिम को कम करने की अफवाह है - मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग और अन्य - और आपको लंबे समय तक जीने में भी मदद करते हैं।

हकीकत: फल की लंबे समय से चली आ रही प्रतिष्ठा अच्छी तरह से योग्य हो सकती है। मलकानी कहते हैं, "इस बात का सबूत है कि मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च एवोकाडो युक्त आहार एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एचडीएल को बढ़ाने में मदद करता है।" यह पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के दर्द को भी कम कर सकता है।

तल - रेखा: एवोकैडो हर दिन डॉक्टर को दूर रखने में मदद कर सकता है। लेकिन अगर आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो याद रखें कि एक सेवारत वास्तव में एक फल का केवल एक तिहाई है, मलकानी कहते हैं। न्यू यॉर्क शहर में मोंटेफियोर हेल्थ सिस्टम के सामुदायिक बाल रोग में पोषण सेवाओं और सामुदायिक आउटरीच के निदेशक आहार विशेषज्ञ सैंड्रा अरेवलो ने चेतावनी दी है कि अब-प्रवृत्त एवोकैडो तेल एक और मामला है। "[एवोकैडो तेल] में बहुत सारे एडिटिव्स डालते हैं इसलिए हमें सावधान रहना होगा।"

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प्रचार: रेड वाइन आपके और हृदय रोग और मधुमेह के बीच खड़ी एक चीज हो सकती है।

हकीकत: यह सिर्फ इच्छाधारी सोच नहीं हो सकती है। दशकों से चले आ रहे अध्ययनों में उन लोगों में हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह का जोखिम कम पाया गया है, जो बिल्कुल भी नहीं पीते लोगों की तुलना में मध्यम मात्रा में रेड वाइन पीते हैं। लेकिन वीनो पर इसे ज़्यादा करें और आप हृदय रोग, यकृत रोग और कैंसर को समाप्त कर सकते हैं। 2017 की एक रिपोर्ट में पाया गया कि बहुत कम मात्रा में शराब भी स्तन कैंसर के खतरे को बढ़ा सकती है।

तल - रेखा: एक अच्छा संतुलन है। "[रेड वाइन] मॉडरेशन में अच्छा है," अरेवलो कहते हैं। AHA महिलाओं को एक दिन में केवल एक मादक पेय (जो कि 4 औंस रेड वाइन है) का सेवन करने की सलाह देता है, और यह कि पुरुष दो से चिपके रहते हैं।

प्रचार: अंगूर का दावा है कि सेब साइडर सिरका आपके दांतों को सफेद कर सकता है, रक्त शर्करा को कम कर सकता है, संक्रमण से लड़ सकता है, हृदय रोग और कैंसर को दूर रख सकता है, और भी बहुत कुछ

हकीकत: ऐप्पल साइडर सिरका रक्त शर्करा को कम कर सकता है और आपको पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकता है, लेकिन अन्य प्रकार के सिरका भी करें। वजन कम करने के साथ ही। यह स्पष्ट नहीं है कि सेब साइडर सिरका का कैंसर और हृदय रोग के खिलाफ कोई उपयोग है या नहीं। और ऐसा लगता है घावों को भरने में मदद नहीं करता. जहां तक ​​आपके दांतों की बात है, तो सिरका ही नहीं होगा नहीं मोती के सफेद होने का कारण, यह तामचीनी को भी मिटा सकता है।

तल - रेखा: ऐप्पल साइडर सिरका सलाद के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है, लेकिन इसे स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक संभावित रामबाण इलाज न समझें।

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प्रचार: हम भी कहाँ से शुरू करें? कॉफी के कथित स्वास्थ्य लाभों में आपके टाइप 2 मधुमेह, यकृत रोग और हृदय रोग के जोखिम को कम करना शामिल है, जबकि आम तौर पर आपको लंबे समय तक जीने में मदद करता है। यह पार्किंसंस का इलाज कर सकता है और आपकी याददाश्त को तेज रख सकता है।

हकीकत: इनमें से कई लाभ वास्तविक हो सकते हैं। कैफीन दिखाया गया है पार्किंसंस रोगियों में आंदोलन में सुधार, जबकि कैफीनयुक्त और डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी दोनों हो सकती हैं टाइप 2 मधुमेह के अपने जोखिम को कम करें. जावा भी कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है कई प्रकार के कैंसर बृहदान्त्र और प्रोस्टेट सहित (लेकिन फेफड़ों के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है)।

तल - रेखा: सबूत ब्लैक कॉफ़ी पर लागू होते हैं, क्रीम, चीनी और सिरप से लदी कॉफ़ी पर नहीं। मलकानी कहते हैं, अधिकांश अध्ययनों से पता चलता है कि कैफीन के लाभ लगभग 400 मिलीग्राम से आते हैं- तीन से पांच 8-औंस कप घर में बनी कॉफी। यदि आप उच्च रक्तचाप से ग्रस्त हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करें, क्योंकि कैफीन अल्पकालिक रक्तचाप का कारण बन सकता है। लेकिन अगर आप अभी कॉफी नहीं पीते हैं, तो विशेषज्ञों का कहना है कि यह आदत शुरू करने लायक नहीं है। (वही शराब के लिए जाता है।)

प्रचार: थोड़ा सा नींबू से सजा हुआ पानी पाचन में मदद करने, वजन घटाने में तेजी लाने, आपको हाइड्रेटेड रखने और गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए जाना जाता है।

हकीकत: नींबू पानी का लाभ शायद पानी के हिस्से से होता है, नींबू के हिस्से से नहीं, भले ही नींबू में विटामिन सी होता है। पानी आपके लिए अच्छा है, और हममें से अधिकांश को पर्याप्त नहीं मिलता है।

तल - रेखा: रोजाना ढेर सारा पानी पिएं, नींबू के साथ या बिना नींबू के। "मुझे नहीं लगता कि यह एक सुपरफूड है। यह पानी के स्वाद को बदलने का एक शानदार तरीका है, ”न्यूयॉर्क शहर के लेनॉक्स हिल अस्पताल में बेरिएट्रिक कार्यक्रम के निदेशक आहार विशेषज्ञ शेरोन ज़राबी कहते हैं। "जिन लोगों को दिन में 6 से 8 कप पीने में परेशानी होती है, उनके लिए नींबू इसे थोड़ा और ताज़ा बना सकता है।"