यहां बताया गया है कि मैं कैसे जानता हूं कि मैं प्रमाणित रूप से पागल हूं। मैक 'एन' पनीर को तरसने और अच्छी तरह से क्यूरेटेड पनीर प्लेटों को चिकित्सा के एक वैध रूप के रूप में बदलने के बावजूद, मैंने 40 दिनों (और 40 रातों) के लिए शाकाहारी जाने का विकल्प चुना है। पोंछो कि मुझसे बेहतर तुम अपना चेहरा देखो और मुझे समझाने की अनुमति दो। इट्स लेंट, अन्यथा रोमन कैथोलिक विश्वास में बलिदान के पूर्व-ईस्टर मौसम के रूप में जाना जाता है और, विशेष रूप से कठिन पाचन तंत्र वाले व्यक्ति के रूप में, मैंने सोचा कि मेरी बढ़ती चिड़चिड़ी आंतों पर सफेद झंडा लहराने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है (लैक्टोज मेरा दुश्मन और उद्धारकर्ता दोनों है) उन्हें एक पागल देने के लिए टूटना। इसे एक धारणा कहो, लेकिन मैं यहाँ हूँ।
Veganism, अपने आप में, इतना चुनौतीपूर्ण नहीं है। वास्तव में पूरी तरह से पौधे आधारित आबादी के लिए उपयुक्त खाद्य उत्पादों पर मंथन करने वाले ब्रांड और रेस्तरां हैं। और, यह पता चला है, उनमें से बहुत से मेरे जैसे ही हैं क्योंकि शाकाहारी की एक पूरी दुनिया मौजूद है खाद्य पदार्थ सीधे उन लोगों पर लक्षित होते हैं जिन्हें डेयरी के स्वाद को निगलना चाहिए (कम से कम) हर एक दिन। यह केवल यह पता लगाने की बात है कि किसका स्वाद पनीर की तरह अधिक और पनीर की तरह कम है... यदि तुम्हें मालूम है कि मेरा क्या मतलब है।
पागलपन की भावना में, मैंने आपके लिए स्वाद-परीक्षण किया है और आगे बढ़कर सबसे अच्छे शाकाहारी उत्पादों को राउंड अप किया है, जो आपको और अधिक चीज़ प्लीज़ कहेंगे।
नोट: मैं भी सामान्य रूप से ग्लूटेन-मुक्त हूं (मुझे पता है, मुझे पता है) इसलिए नीचे दिए गए सभी उत्पाद गेहूं से मुक्त हैं!
मैक और पनीर मैक और पनीर नहीं हैं जब तक कि यह इतना मलाईदार और समृद्ध न हो कि इसे हर दो से तीन काटने की आवश्यकता होती है। एमी की फ्रोजन डिश इसे हासिल करती है। यह न केवल अपने डेयरी से भरे समकक्ष की तरह स्वाद लेता है, बल्कि यह माइक्रोवेव करने योग्य है और पांच मिनट से भी कम समय में सुबह, दोपहर या रात खाने के लिए तैयार हो सकता है। इसे खोजें यहां.
अपने सबसे लोकप्रिय आइसक्रीम के गैर-डेयरी संस्करणों पर मंथन करने वाले ब्रांडों में भारी उछाल आया है, लेकिन कभी-कभी (हर समय) आप बस कुछ चीज़केक चाहते हैं। दैया उस सड़न रोकनेवाला छेद को चीज़केक की अपनी लाइन से भर देता है। हर एक ठोस है, लेकिन सामान्य चीज़केक की तरह नरम है - और उतना ही अनुग्रहकारी भी है। चॉकलेट के एक स्लाइस पर बूंदा बांदी पीनट बटर और क्लास के अतिरिक्त स्पर्श के लिए मैदान पर फ्रूट पाई फिलिंग। सभी स्वाद खोजें यहां.
वैनलीउवेन की कारीगर आइसक्रीम न्यूयॉर्क शहर और लॉस एंजिल्स में एक लोकप्रिय मुख्य आधार है क्योंकि ब्रांड की हास्यास्पद मलाईदार और स्वादपूर्ण (पूर्ण डेयरी) घर की आइसक्रीम है। तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वे शाकाहारी आइसक्रीम भी करते हैं। शाकाहारी मिश्रण घर का बना काजू दूध, जैविक नारियल का दूध, जैविक अतिरिक्त कुंवारी जैसी चीजों से बनाया जाता है नारियल का तेल- और अंतिम परिणाम एक बेहद पतनशील, भोगवादी मिश्रण है जो कई रचनात्मक में आता है जायके। भागो, इसे ऑर्डर करने के लिए मत चलो यहां.
पिज्जा, मौत और करों की तरह, बस एक आवश्यकता है। जब मैं लस मुक्त हो गया तो यह कुछ ऐसा नहीं था जिसे मैं छोड़ना चाहता था और यह ऐसा कुछ नहीं है जिसे मैं अपने समय के दौरान एक शाकाहारी के रूप में छोड़ने को तैयार हूं। सौभाग्य से, दैया ने इसे सात के साथ पार्क से बाहर कर दिया... सात... स्वादिष्ट पिज्जा विकल्प, जिनमें से कोई भी गीला या कार्डबोर्ड-वाई नहीं है। प्रो टिप: अतिरिक्त मारिनारा डिपिंग सॉस खरीदें या बनाएं और यह ऐसा है जैसे आपको कभी भी डोमिनोज़ को छोड़ना नहीं पड़ा। इसे खोजें यहां.
जब भी मैं किसी को बताता हूं कि मैं शाकाहारी हूं, तो वे सबसे पहले यही कहते हैं, "लेकिन पनीर का क्या?" और ईमानदारी से, थोड़ी देर के लिए मैंने खुद से वही बात पूछी... लेकिन पनीर का क्या? तब मैंने काइट हिल और उनके ब्री जैसे मलाईदार पनीर पूर्णता की खोज की। ये कारीगर प्रसाद बादाम के दूध के साथ बनाए जाते हैं और ट्रफल डिल और चिव जैसे फैंसी स्वादों में आते हैं। वे एक रिकोटा विकल्प भी बनाते हैं। मैं वास्तव में आपको चुनौती देता हूं, शाकाहारी या नहीं, इनमें से किसी एक चीज को अपनी अगली सामान्य पनीर प्लेट में जोड़ने के लिए और देखें कि क्या कोई अंतर बता सकता है। इसे खोजें यहां.
प्री-स्कूल स्नातक होने के बाद से मैं एक बड़ा दही खाने वाला नहीं रहा हूं, लेकिन मुझे बादाम का दूध पसंद है और, लस मुक्त होने के कारण, दही एक उत्कृष्ट हड़पने वाला नाश्ता (आरआईपी बैगल्स) है। सिल्क का बादाम दूध दही अब तक मेरा पसंदीदा है। यह उन कुछ में से एक है जो कप में जमा होते हैं और इसकी बनावट और स्वाद नियमित डेयरी से भरे दही के सबसे करीब है।