Kad pokušavate smanjiti unos dodanog šećera na minimum, morate se kloniti očitih iskušenja: uredski automat, zamrzivači za sladoled u supermarketu i porno sa desertima koji naiđu na vaš Instagram hraniti. (I samo osvježenje, prema Američkom udruženju za srce, preporučeni dnevni unos dodanog šećera za žene je šest žličica.)
POVEZANE: Ovo je najbolji način za detoksikaciju vašeg tijela
No, neki okidači šećera puno su suptilniji od toga, mijenjajući vašu fiziologiju, a da toga niste svjesni i ostavljate snažnu potrebu za cijepanjem u torbu veličine zabave M&M. Ako ste primijetili da vam je apetit za slatkim stvarima porastao, jedan od ova tri čimbenika povezana s hranom mogao bi biti kriviti. Evo kako aktiviraju vaš slatki zub - i kako možete kontrolirati svoju žudnju.
VIDEO: 7 zdravih namirnica koje koštaju manje od 1 USD
Unosite previše kofeina
Taj dupli espresso koji svakog jutra pokupite na putu do posla možda vam ne čini samo gorivo za energiju. A novija studija od Journal of Food Science
To je preliminarna studija i potrebno je više istraživanja kako bi se potkrijepili nalazi i omogućilo bolje razumijevanje kako kofein mijenja okusne okuse, upozorava Vandana Sheth, RD, glasnogovornica Akademije za prehranu i Dijetetika. (Sheth nije bio uključen u studiju.) No ako vaši šećerni kinovi besne sredinom jutra nakon što ste završili jutarnji Joe, možda bi bilo vrijedno pokušati prijeći na bez kofeina.
POVEZANE: 5 spremnika za salatu koji će poboljšati vašu igru za pripremu obroka
Konzumirate umjetna sladila
Nazovite to ulovom 22 pića bez kalorija i slastica s niskim šećerom. "Budući da su nehranjivi zaslađivači ili umjetni zaslađivači mnogo puta slađi od šećera, [konzumiranje oni] uvježbavaju vaše okusne receptore da cijene hiperslatke okuse ", kaže nutricionistica iz Atlante Marisa Moore, RD. "To može otežati da se voće i druga slatka hrana usklade s tim očekivanjima." Drugim riječima, nakon stalne prehrane s lažnom hranom, šećer je razočaranje za vaš ukus pupoljci. Pa dovršiš onu kadu čokoladnog čipsa od nane da to pokušaš nadoknaditi.
A pregled prethodnih studija o umjetnim zaslađivačima objavljenih u časopisu Neuroznanost podržava tu ideju, pri čemu je autor recenzije napomenuo da "umjetni zaslađivači, upravo zato što su slatki, potiču žudnju za šećerom i ovisnost o šećeru".
Nutricionisti ovaj učinak vide i anegdotski. "Mogu reći da sam čuo od prošlih klijenata da su primijetili promjenu u svojim okusima kada se smanje unose umjetni šećer i jedu uravnoteženiju prehranu ", kaže nutricionistica Megan iz Los Angelesa Roosevelt, RD.
POVEZANE: Kourtney Kardashian otkriva dnevni recept za detoksikaciju koji ubrzava njezin metabolizam
Puniš pogrešne ugljikohidrate
Glikemijski indeks mjeri kako određene namirnice utječu na razinu šećera u krvi. Hrana s visokim glikemijskim indeksom, poput prerađenog bijelog kruha, peciva, krekera i kolačića uzrokuje skok šećera u krvi ubrzo nakon konzumiranja... a zatim se i brzo srušiti. S sniženim šećerom u krvi, vaše tijelo traži brzo popravljanje energije, pojačavajući apetit za slatkim slatkišima poput krafne ili bombona, kaže Moore.
Trik je u konzumiranju hrane koja održava razinu šećera u krvi na ravnomjernoj kobilici. Zato preskočite prazne ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom i napunite tanjur nisko glikemijskim ugljikohidratima, poput voća i povrće, minimalno prerađene žitarice poput kvinoje i bulgura, zobi izrezane u čeliku, smeđa riža i cjelovite žitarice kruh. Ove stavke održavaju vašu energiju stabilnom, tako da ne doživite iznenadni sudar i naknadnu želju.
Visoko glikemijski ugljikohidrati također su bogati vlaknima, što može pomoći u promicanju sitosti i daljnjem održavanju stabilnog šećera u krvi, kaže Libby Mills, RD, glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku.