Színésznő és életmódblogger Gwyneth Paltrow az egyik gourmunk minden ételhez. Tehát amikor nemrégiben felvitt az Instagramba hogy dokumentálja az étkezést, amelyet a következőképpen írt le: „Mind fúj. Fenséges. Tökéletes " - tudtuk, hogy meg kell szereznünk a receptet.
Az étel, egy tál ropogós tempura rizzsel tálalva, innen származik Tempura Endo, egy új L.A.-i japán étterem, amely a kiotói stílusú tempurára specializálódott. A Goop királynője mellett az omakase étterem (amely csak nyolc ülőhellyel rendelkezik) olyan hírességeket látott vendégül Cameron Diaz valamint Liberty Ross angol modell és színésznő.
Koichi Endo tulajdonos és séf és Satoshi Masuda főszakács, akik mindketten a japán Kiotóból származnak Stílusosan egy egyszerűsített recept, hogy saját konyhájában felverhesse Paltrow „észbontó” étkezését.
KAPCSOLÓDÓ: Ez a tökéletes Frittata recept reggelire, ebédre vagy vacsorára
Tempura zöldségek
Szolgál 4
Hozzávalók
Kakiage (tenger gyümölcsei vagy zöldségek sütéshez)
2 garnélarák, a héj eltávolítva és a csíkokat eltávolítva
2 oz zöldség (sárgarépa, édesburgonya, sütőtök)
1 liter gyapotmagolaj, sütéshez
4 csésze rizs, tálaláshoz
A mártáshoz
1 ⅔ csésze víz
2/3 csésze Koikuchi szójaszósz
1 ⅔ oz Mirin
3 oz barna cukor
A Tésztához
1 tojássárgája
1 csésze hideg víz
1 csésze liszt
KAPCSOLÓDÓ: Ez az egyszerű, füstös, 4 összetevőből álló koktél tökéletes befejezése egy loooong hétnek
Irányok
1. Egy edényben tegye a gyapotmagolajat 360 ° F -ra.
2. A mártás összes hozzávalóját összekeverjük egy tálban, és félretesszük.
3. Vágja fel és kockázza fel a garnélarákot és a zöldségeket a kívánt méretre.
4. Keverje össze a tészta hozzávalóit; vigyázzon, ne keverje túl.
5. A garnélarákot és a zöldségeket bevonjuk a tésztába, majd a pamutmagolajban ropogósra és enyhén aranyszínűre sütjük.
6. Mártsa a kakiage -t a szószba, és ossza négy külön adagra.
7. Töltsön négy tálat 1 csésze rizzsel. Töltse fel őket a kakiage előre adagolt adagjaival, és tálalja.