Míg sokan közülünk az új év kezdetét arra használjuk, hogy egészséges legyen, a „száraz január” kihívás – a pia teljes kiiktatása – egyesek számára túl súlyos lehet. A boldog közeg? Alacsony kalóriatartalmú koktélok Trisha Antonsentől, az alkoholszállítási szolgálat vezető koktéltisztjétől Drizly. "Imádom ezt a három receptet, mert egyszerűek, nagyon jók, és körülbelül 120 kalóriát tartalmaznak" - mondja Antonsen. „Válasszon friss alapanyagokat, amikor csak lehetséges, és hagyja el a mesterséges édesítőszereket. Spoiler figyelmeztetés: Nemcsak jobbak neked, hanem ízük is.” Próbáld ki az alábbi recepteket!
„Ha olyan vodkát használ, mint a Deep Eddy's Red Grapefruit, akkor az ombre hatás az italban a rózsaszín vodka és a szódavíz között, mielőtt felkeverné, teljesen gyönyörű” – mondja Antonsen.
Adagok: 1
Hozzávalók:
1 ½ oz rubinvörös vodka ($ 18; budgetbottle.com)
3 uncia Perrier L'Orange (25 USD/24 db; jet.com)
½ oz egyszerű rozmaring szirup
Friss rozmaring
Rozmaring egyszerű szirup
½ csésze kristálycukor
½ csésze víz
1 nagy rozmaring ág
Útvonal:
1. Az egyszerű rozmaringszirup elkészítése: Egy kis lábasban forraljuk fel a cukrot és a vizet, és keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá friss rozmaringágat. Merítse a szálat a cukorkeverékben 2-3 órán át. Szűrjük le és tároljuk a hűtőben.
2. A koktél összeállítása: Egy jeges Collins-pohárban öntsön vodkát az aljára és a tetejére Perrier L'Orange pezsgő vízzel. Adjunk hozzá egyszerű rozmaringszirupot, és csúsztassunk le egy magas rozmaringszálat a pohár oldalára. Fogyasztás előtt óvatosan keverje össze rozmaringgal.
"Ez az egyszerű margarita az egyik legnépszerűbb tisztítólevet ötvözi a tequilával, és 120 kalóriánál kevesebbet fogyaszt" - magyarázza Antonsen. "A fűszeres cayenne és a fanyar citrom kiegészíti a tequila falatait, és egy kiegyensúlyozott italt készít, amelyet szinte bűntudat nélkül élvezhet."
Adagok: 1
Hozzávalók:
1½ oz tequila
2 dl citromlé
1 oz víz
1 tk agavé szirup
Cayenne-i bors
Só
Citrom
Útvonal:
1. Egy koktél shakerben keverje össze a tequilát, a citromot, a vizet, az agave szirupot és egy kis csipet cayenne borsot jéggel. Erősen rázzuk, amíg ki nem hűl. Öntsük egy sziklás pohárba. Sóval és cayenne borssal megszórt citromkarikával díszítjük.
Alternatív elkészítési mód: Használjunk boltban kapható citrom-cayenne agavé levet, mint pl BluePrint tisztítási lehetőség, öntsünk 3-4 oz-t egy shakerbe jéggel, keverjük össze tequilával, és rázzuk kihűlésig.
„Ez egy funky alternatíva a véres villásreggelihez” – mondja Antonsen. „Az élénk narancssárga szín és a frissítő vodka ízek olyan italt eredményeznek, amely határozottan eltér a szokásos vasárnapi villásreggelitől.”
Adagok: 1
Hozzávalók:
1 ½ oz gyógyfürdőben infúziós vodka
2 oz sárgarépa gyömbér narancslé (facsaróban, vagy boltban vásárolt)
Sárgarépa
Uborka
Spa-infúziós vodka
4-8 uncia vodka
Citrom héja
Friss menta
Uborka
Útvonal:
1. A gyógyfürdőben beöntött vodka elkészítése: Tiszta üvegedénybe halmozzon fel citromhéjat, friss mentaleveleket és uborkaszeleteket (vágja félbe, és távolítsa el a magokat a tárgylemezekről) körülbelül egyharmadával felfelé. Adjunk hozzá sima vodkát. Zárja le fedővel, és hagyja állni a pulton 2-3 napig. Enyhén fordítsa meg és rázza fel az üveget naponta néhányszor, majd szűrje le a vodkát, hogy eltávolítsa a darabokat, és tárolja a hűtőszekrényben
2. A koktél összeállítása: Keverje össze a hozzávalókat shakerben jéggel. Kihűlésig rázzuk, és martini pohárba szűrjük. Díszítsük sárgarépával és uborkával.