Siapkan Resep Berkemah dari The North Face

Dengan hari peringatan datang akhir pekan ini dan musim panas sebentar lagi, musim berkemah secara resmi ada pada kita. Keluar ke alam bebas adalah hobi yang populer untuk alasan yang tak ada habisnya: menikmati pemandangan yang indah, hiking sebagai olahraga, mengalihkan pikiran Anda dari tekanan hidup sehari-hari, dan pada dasarnya hanya menjadi satu dengan alam. Tetapi bagi banyak orang, berkemah kehilangan daya pikatnya dalam hal pilihan makanan. Tidak semua orang suka makan hotdog beberapa hari berturut-turut, dan di situlah Wajah Utara masuk.

VIDEO: Cara Memanggang Labu Mentega

Penjual pakaian luar ruangan tidak hanya bagus untuk peralatan berkemah dan olahraga. Kami baru-baru ini menghadiri acara Kick-Off Musim Panas mereka di L.A. di mana kami dapat melihat lini perlengkapan terbaru mereka dan mempelajari beberapa tips dan trik berkemah dari profesional hutan belantara penduduk mereka. Tetapi yang terbaik dari semuanya, kami harus mencicipi beberapa hidangan segar dari Chef acara The North Face, Billy McCullough. Selama demo memasaknya, kami mengetahui bahwa ada lebih banyak lagi yang bisa Anda masak di atas api unggun daripada hotdog dan marshmallow. Dan tip terbaik Chef Billy? Siapkan makanan Anda di rumah sebelum berangkat. Saus bisa pra-campur, sayuran bisa pra-potong, dan daging bisa pra-iris. Mengapa kami tidak memikirkan itu? Sedikit yang kita tahu, memasak di hutan belantara tidak harus rumit untuk menjadi lezat.

Jika Anda menganggap diri Anda seorang penggemar alam luar dan langit-langit mulut Anda sedikit lebih halus daripada Oscar Mayer, Anda pasti ingin membaca di bawah ini untuk dua resep sederhana namun lezat ini. Heck, kami bahkan makan makanan ini dalam kenyamanan rumah kami sendiri.

2 cangkir campuran roti jagung (bisa membeli yang sudah jadi dari toko)

1/2 gelas air

1/2 cangkir jagung

1/4 cangkir kemangi, cincang

2 sendok makan gula

1/4 cangkir minyak goreng

Tambahkan campuran roti jagung dan gula ke dalam mangkuk dan aduk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jangan over-mix. Tambahkan jagung dan beri satu campuran lagi. Tambahkan sedikit minyak ke wajan (cukup untuk menutupi bagian bawah, sekitar seperlima dari 1/4 cangkir minyak). Pastikan minyak sudah sangat panas, lalu masukkan sebagian adonan ke dalam minyak dan masak hingga bagian bawahnya garing, sekitar 3 menit. Balik dan masak selama 3 menit lagi. Tiriskan di atas tisu saat Anda menghabiskan sisa adonan.

Krim daun bawang:

Tambahkan 2 ikat daun bawang (hanya bagian hijaunya, cincang), 5 cangkir krim asam, 1/4 cangkir cuka anggur beras, 1/4 cangkir jus lemon, 1 sendok makan bawang putih (cincang), garam, dan merica ke dalam blender dan haluskan .

1 pon dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong dadu

1 pon sosis link, iris

2 bawang bombay kupas dan iris tipis

8 ons. jamur, iris

1 paprika kuning, buang bijinya dan iris

1 paprika merah, buang bijinya dan iris

4 buah kentang, iris tipis

1/4 cangkir minyak zaitun

2 lemon, peras

3 sendok makan bumbu Cajun

3 sendok makan kemangi segar, iris

1 sendok makan masing-masing garam & merica

Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar. Tuangkan minyak zaitun dan jus lemon dan aduk rata. Bagi campuran secara merata di antara 4 lembar besar aluminium foil. Semprotkan foil dengan sedikit semprotan panci. Lapisi masing-masing dengan selembar kertas timah lainnya, dan gulung ujung-ujungnya dengan kencang. Jika memasak dalam api, bungkus kembali setiap paket dengan aman dengan selembar kertas timah lain untuk membungkus dua kali. Jika memasak di atas kompor, gunakan hanya satu lembar kertas timah. Masak dalam bara api api unggun sampai ayam buram dan kentang empuk, sekitar 20 menit. Atau taruh langsung di atas kompor dengan api sedang selama 15 menit.