Minggu lalu kami cukup beruntung diundang makan malam di Franky 457 di Brooklyn, N.Y. dipandu oleh juru bicara Frangelico dan koki bintang Food Network Giada De Laurentiis. Selain empat menu masakan Italia musiman yang indah yang disiapkan oleh De Laurentiis dan jagoan di Frankies, mixologist Micaela Piccolo sedang mengocok beberapa minuman lezat.
Semua minuman malam itu mengandung Frangelico, yang biasanya dianggap sebagai sesuatu yang Anda tambahkan ke minuman kopi di malam musim dingin. Seperti yang ditunjukkan Piccolo, minuman keras hazelnut juga bisa sangat menyegarkan jika dicampur dengan bahan berkilau yang tepat; cobalah dengan percikan seltzer dan jeruk nipis untuk minuman sederhana. Tetapi orang-orang di Frankies sangat menyukai koktail khas malam itu, Friar Tuck yang berbusa dan manis. Anehnya, itu mengandung keduanya tequila dan Frangelico. "Minuman ini sangat bagus untuk berkumpul di luar ruangan, atau untuk memulai makan saat para tamu datang," kata Piccolo, yang saat ini menjadi kepala bartender di Tribeca's Sulingan NY. "Ini koktail dingin yang enak."
TERKAIT: Makanan Pembuka Mudah dari Giada De Laurentiis & 6 Koki Selebriti Lainnya
Kredit: Courtesy
Friar Tuck oleh Michaela Piccolo
1 1/4 ons Espolón Blanco (atau tequila putih lainnya)
1/2 ons Frangelico
1/2 ons sirup jahe
1/4 ons air jeruk nipis segar
Top dengan soda klub
Hiasan: 1/4 rim garam asap
Mencampur Friar Tuck
Semua bahan, selain soda, ditambahkan ke gelas pencampur. Tutup mixer dengan aman dan kocok minuman hingga sempurna selama sekitar 5 hingga 10 detik. Saring koktail di atas es, dan taburi dengan soda klub. Aduk minuman sedikit untuk menggabungkan semua bahan, tambahkan sedotan, dan sajikan! Untuk sentuhan ekstra dingin, tuangkan ke dalam gelas dingin berbingkai garam asap.
Catatan tentang jahe Sirup
Kupas jahe segar dan potong-potong besar untuk juicer. Jus jahe dan tambahkan gula bagian yang sama ke jus jahe di atas api sedang. Aduk hingga gula larut. Jika sirup terlalu dibumbui untuk selera Anda, tambahkan sedikit air, secukupnya.
Dimana Mendapatkan Garam Asap
Garam asap, atau bahkan garam pedas, sangat cocok dengan koktail ini. Anda dapat menemukan variasi yang solid di tempat-tempat seperti Padang rumput di Desa Barat. Hindari garam biasa untuk menghindari koktail yang terlalu asin. Tidak ada garam rasa? Tidak masalah. Koktailnya juga enak tanpanya. Menambahkan garam rasa hanya membawa lapisan rasa lain yang melengkapi jahe, hazelnut, dan tequila. Itu tidak wajib!
menyenangkan orang banyak
Cobalah menyajikan koktail gaya punch-bowl ini. Lipat gandakan resep cukup banyak untuk mengisi mangkuk, tambahkan 2 hingga 3 ons soda klub per minuman, secukupnya. Tambahkan satu atau dua baki es dan beberapa roda kapur untuk sentuhan yang menarik.
Video terkait: dalam gayaEditor-at-Large terobsesi dengan Sendok Garpu Emas Matte Kanvas Rumah
FOTO: Campurkan Koktail Paling Keren Montauk Mengikuti GIF Cara Mudah Ini