Memelihara ayam bisa tampak sangat tidak menarik. Memberi makan di pagi hari, membersihkan kandang di sore hari, mengumpulkan telur—siapa yang mau melakukannya? Terbukti, selebriti. Aktivitas pedesaan ini telah menyapu Hollywood, dengan bintang-bintang seperti Julia Roberts, Jennifer Aniston, dan Gisele Bundchen, di antara banyak lainnya, semua memelihara unggas di kandang halaman belakang mereka sendiri. Apa yang ada di balik tren turun pertanian dan apakah itu sesuatu yang bisa dilakukan rata-rata orang? Kami punya berita bagus, buruk, dan ekstra acak tentang cara memelihara ayam Anda sendiri, gaya Hollywood!
Kredit: Infusny; Ethan Miller/Getty; Walter McBride/Getty
Selebriti di Henhouse
Robert, dalam gaya'S Gadis sampul September, beternak ayam karena bermanfaat bagi keluarga dan lingkungan. "Suami saya adalah orang yang sangat sehat dan berpikiran lingkungan, jadi kami menanam makanan di rumah kami. Kami memelihara ayam untuk telur. Kita hidup di dunia di mana produk segar dan makanan organik adalah kemewahan finansial, jadi jika kita memiliki kemewahan itu, saya akan memanfaatkannya untuk keluarga saya," katanya dalam edisi September 2014. Sudut pandang Bündchen serupa: Dia ingin memastikan anak-anaknya tahu dari mana makanan mereka berasal.
Aniston mewarisi kawanan ayamnya ketika dia membeli real Bel Air pada tahun 2012 (lihat dia berbicara tentang mereka di atas), sementara Reese Witherspoon16 ayam dan satu ayam jantan telah tinggal di peternakan Ojai, California, sejak 2009. Nicole Richie, Kate Hudson, Hilary Swank, Ellen Pompeo, Oprah, Barbra Streisand, Martha Stewart, dan Elizabeth Hurley (di bawah, dengan kawanannya) semua memiliki unggas mereka sendiri.
Manfaat Memelihara Ayam
Robert Litt, salah satu penulis buku cara membuat ayam di halaman belakang Seekor Ayam di Setiap Halaman, mengatakan manfaatnya ada dua. Pertama, ada aspek kesehatan. "Ini bagian dari gerakan makanan lokal, makan sehat," kata Litt. Telur tidak perlu dibawa bepergian atau dibekukan, membuatnya lebih sehat dan lebih baik bagi lingkungan. Plus, beternak ayam itu menyenangkan dan mendidik, terutama jika Anda memiliki anak. "Ini terkait dengan alasan yang sama bahwa orang suka menanam sayuran mereka sendiri," kata Litt. "Anda memiliki kendali lebih besar atas cara produksinya, Anda memiliki kendali atas apa yang mereka makan."
Apa yang perlu Anda ketahui
Sebelum Anda memulai gudang mikro halaman belakang Anda sendiri, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan. Pertama, pastikan kota Anda mengizinkan ayam (hubungi Departemen Kesehatan setempat untuk mengetahuinya). Selanjutnya, Litt merekomendasikan minimal 10 kali 10 kaki untuk kandang ayam dan lari. Terakhir, pertimbangkan harganya: Anda memerlukan setidaknya $200 untuk memulai, meskipun kebanyakan orang menginvestasikan $700 hingga $1.000.
Kredit: Courtesy
Mulai
Karena aktivitas ini menjadi sangat populer, pengecer seperti Williams-Sonoma memiliki kandang ayam yang dapat Anda beli ($700 hingga $2.100, williams-sonoma.com), tetapi Anda juga dapat membuatnya sendiri atau membuatnya khusus untuk Anda. Ini adalah bagian proyek yang paling mahal. Yang paling murah adalah ayam. Litt mengatakan Rhode Island Reds dan Barred Plymouth Rocks ($2 hingga $6 masing-masing tergantung di mana Anda tinggal) adalah breed yang baik untuk bertelur dan karena ayam adalah hewan sosial, Anda akan menginginkan setidaknya dua. Kebutuhan lainnya termasuk pengumpan, pemanas, sampah, jerami, dan makanan.
Setelah kandang Anda aktif dan berjalan, Litt memperkirakan Anda akan menghabiskan $25 hingga $30 sebulan untuk pemeliharaan dua hingga tiga ayam. Ini termasuk serasah baru, jerami, dan pakan. Dibutuhkan sekitar enam bulan bagi anak ayam untuk matang ke tempat mereka bertelur, tetapi begitu mereka melakukannya, Anda dapat mengharapkan sekitar lima hingga enam telur seminggu dari setiap ayam.
Kata-kata bijak
"[Memiliki ayam] kira-kira setara dengan memiliki kucing dan berurusan dengan kotak pasir," kata Litt, menambahkan bahwa Anda harus menghabiskan 10 hingga 20 menit sehari untuk pemeliharaan. Ini termasuk membiarkan ayam keluar setiap pagi, memberi mereka makan, dan memberi mereka air. Pada malam hari, Anda mengumpulkan telur, memastikan mereka kembali ke kandang, dan membuang semua air pasir yang belum mereka konsumsi (ini akan membantu menjauhkan hewan pengerat dan hewan lainnya). Setiap beberapa minggu, Anda harus mengganti sampah di kandang, dan setiap beberapa bulan Anda harus melakukan pembersihan penuh.
Kredit: Courtesy
Tautan untuk Pelajari Lebih Lanjut
Anda dapat menemukan daftar departemen kesehatan setempat di sini. buku Litt, Seekor Ayam di Setiap Halaman (atas, $20; williams-sonoma.com), memiliki informasi lebih rinci tentang peternakan ayam halaman belakang, termasuk langkah-langkah untuk membangun kandang Anda sendiri, pakan terbaik untuk ayam Anda, dan bahkan resep tentang apa yang harus dilakukan dengan telur segar Anda. Selamat bertani!
Plus, lihat bagian makanan dan hiburan kami untuk mendapatkan ide tentang cara menggunakan telur segar dari peternakan Anda.
Untuk lebih lanjut tentang kehidupan rumah Julia Roberts, ambil edisi September dari dalam gaya, tersedia di kios koran dan untuk unduhan digital Agustus. 15.