I ristoranti possono offrire una sfilza di voci di menu senza glutine, ma ammettiamolo: la lista dei cocktail lascia molto a desiderare. E mentre la vodka a base di grano è tradizionalmente distillata, ciò non significa sempre che non contenga glutine. "Se qualcosa è a base di grano, stai intrinsecamente avendo grano", afferma Nicole Cogan, fondatrice di NOBREAD, un blog popolare che presenta piatti senza glutine degni di nota nei ristoranti di New York, Los Angeles e Washington, D.C.
Ecco perché ha collaborato con Stolichnaya per il lancio di Stoli Gluten-Free ($ 23; arlingtonwine.net), la prima offerta senza glutine del marchio russo. Di seguito, parla dei meriti del bere senza glutine.
Quali cocktail non sono senza glutine?
Gli alcolici con frumento, segale o orzo dovrebbero essere evitati. (NdR: significa whisky, bourbon e birra sono un no-go.) I mixer sono generalmente privi di glutine.
Stoli Gsenza lute è fatto dell'88% di mais e 12% di grano saraceno. Per chi non lo sapesse, cosa lo rende senza glutine?
Mais e grano saraceno sono entrambi ingredienti naturalmente privi di glutine, anche se il grano saraceno include la parola "grano", non contiene grano o glutine.
Questa vodka ha un sapore diverso dalla vodka normale?
A differenza della maggior parte delle altre vodka, ha una finitura pulita: la bevo liscia (non è uno scherzo!), Ma ovviamente ha un sapore ancora migliore nelle bevande miste. Il grano saraceno aggiunto conferisce un gusto più morbido.
Per i non bevitori di vodka, quali sono alcune alternative ai superalcolici?
Tequila, rum o vino. Il sidro è un'altra ottima opzione per coloro che desiderano ardentemente le giornate in cui si beve birra.