Quando sentiamo la frase "Kentucky Derby", la maggior parte di noi probabilmente pensa a fantini in pantaloni bianchi, cappelli sgargianti e juleps alla menta serviti in coppe d'argento immacolate.
Il ristoro è stato associato all'annuale corsa ippica, ma “la parola 'julep' risale al 1400 e la parola persiana gul-ab, che significa 'acqua di rose'", scrivono André Darlington e Tenaya Darlington nel loro libro pubblicato di recente, La nuova ora del cocktail: la guida essenziale ai drink artigianali ($13; amazon.com). "La bevanda si è sviluppata negli Stati Uniti meridionali, dove originariamente includeva il brandy alla pesca, ed è diventata famosa in tutto il mondo". Gli autori suggeriscono di abbinare la bevanda con ostriche fritte, un hamburger o un club sandwich e aggiungi: "Per una nuova variante, fai scivolare una fetta di pesca imbevuta di bourbon sul fondo del bicchiere prima di aggiungere il ghiaccio". Prova la loro ricetta sotto.
Indicazioni
Menta confusa e sciroppo semplice in un bicchiere di vetro o in una tazza di julep d'argento ($ 20;