נכון לעכשיו, בטח שמעתם על זה, ראיתם או טעמתם - הג'לטין האשלי עוגת טיפת גשם. הקינוח, העשוי אגר ומי מעיין, הפך להצלחה בין לילה כשהוא יצא לדרך ב סמורגאסבורג בוויליאמסבורג, ברוקלין, 2 באפריל ונמכר דרך כל 700 הצלחות. (לא ראית את זה? פשוט בדוק #קונטרהקייק.) זה נראה וטעם כפי שניתן לצפות: כמו טיפת מים גדולה מדי. ולמרות שנראה כי מנה זו היא יצירתו של גאון קינוחים מסוג דומיניק אנסל, היא למעשה מתבצעת לא על ידי שף, אלא על ידי מנהל פרסום בשם דארן וונג.
קרדיט: טים אירלנד
קשורים: הכינו את הלימונדה המתוקה ביותר אי פעם בצעד אחד פשוט
וונג, אסטרטג בחברת השיווק הדיגיטלי 360i בניו יורק, קיבל החלטה לשנה החדשה לנסות דברים חדשים, והראשון ברשימתו היה כדי לנסות לשחזר קינוח יפני עליו קרא עליו שנקרא "מוצ'י קיץ". "התחלתי עוגות Raindrop כפרויקט תחביב צדדי", הוא אומר. "אני אוהב לנסות דברים ולעשות דברים והפרויקט הזה התחיל ככה". הוא המשיך והזמין אספקה באינטרנט והתחיל לשחק במטבח שלו בבית עם ג'לטינים כדי לנסות לשחזר את המראה הסוריאליסטי מתוק. לאחר כמה שבועות וכמה מפגשי בדיקת טעם עם שותפיו לדיי מזל, הוא נחת על המרקם והזיווגים הנכונים (סירופ סוכר שחור וקמח סויה קלוי).
זה היה כל כך טעים שהוא חשב שהוא צריך לנסות ולמכור אותו-מה שהתברר כרעיון מבריק, אם כי לא מאתגר במיוחד. הוא החיל (על ידי חיפוש בטופס בטופס, שימו לב) ונכנס לסמורגאסבורג, "יצרתי אתר ב- Squarespace כדי לצלם תמונות וזה אפשר לי להגיש מועמדות", הוא אומר. לאחר מכן החל ליצור את הדגימות הראשונות שלו בעזרת בן דודו. הוא השתלט על מטבח הדירה שלו בוויליאמסבורג (מצטער שותפים לדירה!), והשתמש במדפי סלון כארונות אחיזה. "השבוע הראשון היה טירוף מוחלט", הוא צוחק. "זוהי חווית ענק אחת ללמידה תוך כדי תנועה". זו הייתה הפעם הראשונה שלו כספק בכל מקום והוא התאמץ לגרום לחברים ובני משפחה להשתתף. מאז הוא השתדרג לשיתוף מזון מסחרי עם עובדים, המאפשר לו לגרוף אלפי עוגות מדי שבוע.
קשורים: הכינו גלידת גלידה בריאה על ידי החלפת מרכיב זה
כעת מדובר באובססיה של חובבי אוכל, אבל וונג טוען שהוא לא שף, ולא יגלגל שרשרת של קינוחים ראויים לנהוג כפי שאנשים מצפים. "אני רואה את עצמי כאוצר אוכל יותר", הוא אומר "אשמח אם זה יהיה מותג שמציג לאנשים אוכל חדש "עוגת הגשם הייתה כה פופולרית בניו יורק עד שהיא תצא לדרך בסמורגאסבורג בלוס אנג'לס בעוד כמה חודשים. אם אתה מתכנן לתפוס אחד כזה בסוף השבוע, ייתכן שתרצה להיכנס עכשיו ...